Профессор Дэйвенпорт
В этой статье автор рассматривает поразительный пример устойчивости живых систем к действию агрессивных факторов. Взят частный вопрос: почему желудок не переваривает сам себя, каким образом нежная слизистая оболочка противостоит влиянию соляной кислоты, способной разрушать даже металлы!
Наталия Бушева
Организм человека - как большая кухня с целым штатом поваров. И если считать шеф-поваром желудок, его заместителем поджелудочную железу, то желчный пузырь и печень - их главнейшие помощники. Одна из основных функций печени - производство желчи, а желчного пузыря - ее складирование. Сама же желчь и желчные кислоты расщепляют жиры, поступающие с пищей, способствуя их перевариванию и всасыванию...