В. Артамонов
...Ценят в тутовых ягодах не только пищевые, но и целебные свойства. Так, жители Кавказа верят, будто ягоды туты продлевают жизнь человека. В одном из древнекитайских мифов соплодия огромного тутовника, появляющиеся на дереве один раз за десять тысяч лет, делали людей долгожителями. А в исфаханской народной сказке утверждается, будто листья шелковицы способны возвращать зрение слепым...
А. Турова, Э. Сапожникова
В южных районах нашей страны одно из самых популярных деревьев — шелковица, тута.
Ягоды приятны на вкус, содержат сахара до 10 процентов (белые — до 20), главным образом фруктозу и глюкозу, органические кислоты (яблочную, лимонную), пектины, витамины, соли меди и железа. Последних особенно много в черных плодах. В листьях шелковицы большой набор витаминов: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, никотиновая кислота, а также бета-ситостерин...