Углеводы — слагаемые нашей пищи
Т. А. Яцышина
В этой статье речь пойдет об углеводах, составляющих основу продуктов питания растительного происхождения.
Калории и калорийность продуктов
Калорийность продуктов или их энергетическая ценность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Калорийность продукта показывает потенциально возможное количество энергии, которую может получить ваш организм при условии полного усвоения продукта. Реальное же количество энергии будет зависеть от множества факторов, в первую очередь от состава пищевого продукта.