Чайный гриб чаю не пьет
Российских ученых из Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН, Пущино, интересуют свойства чайного гриба — широко распространенного организма, который давно используют домохозяйки для получения освежающего напитка.
Чайный гриб
Medusomyces gisevi
Таксон: симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий
Другие названия: комбуча, манчжурский гриб, японский гриб, морской квас, чайная медуза, медузомицет
English: manchurian mushroom, kombucha