Новые перспективные культуры
К. Уили Хинман
Производство дикой тыквы, катрана, симмондзии и кенафа приближается к товарному уровню. Имеются и другие культуры, которые перспективны для использования в пищу и как промышленное сырье.
Издавна тыква славится своими высокими диетическими и лечебными качествами, она буквально насыщена витаминами, минеральными солями, пектинами, углеводами, органическими кислотами и другими полезными для организма веществами.
А. Турова, Э. Сапожникова
Из всех известных культурных растений у тыквы самый большой плод — до 90 килограммов. Жесткая оболочка, как панцирь, надежно предохраняет нежную мякоть при транспортировке и хранении. Этот овощ может лежать в помещении в обычных условиях до весны, а отдельные экземпляры сохранялись (в эксперименте) до трех лет даже в среднеазиатском климате...