Поиск по сайту

Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простатит, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения, язва желудка

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи

Тематические статьи


Тыквенные вопросы
Тыквенные вопросы


Сколько лет люди знают тыкву?
Уже более 5000 лет... Тыкву выращивали древние египтяне и ацтеки, населявшие территорию современной Мексики, индусы и китайцы. Тем не менее в Европу тыква попала не так давно — в начале XVI века, причем не из Азии или Африки, а из Северной Америки. Сама тыква родом из Латинской Америки, но прижилась и в наших широтах.

Чем отличается тыква от других овощей?
В ней очень много меди. По ее содержанию тыква превосходит все овощи и фрукты и приближается к мясу. А ведь медь для организма незаменима. При ее недостатке кости теряют соли кальция и фосфор. Это может привести к переломам, кожа становится бледной, под глазами появляются отеки, в волосах — предательская седина. Основная роль меди в том, что она участвует в обмене белков. Если вы будете регулярно есть свежую, маринованную, жареную, тушеную тыкву, то оздоровитесь и помолодеете.

Кроме вкусной и полезной оранжевой мякоти тыква славна еще и семечками?
Японский диетолог Осава поставил семечки тыквы на первое место в таблице полезных продуктов. Особенно ценны семечки круглой тыквы, а не той, что напоминает дыню.

Чем же полезны семечки?
Они содержат около 36-52% жиров, органические кислоты, массу микро- и макроэлементов. Особенно ценится в них присутствие цинка и железа. Из-за наличия цинка семечки тыквы приобрели особую славу. Ведь оказалось, что они занимают второе место по цинку после... устриц. Цинк же просто необходим мужчинам — в 6-8 раз больше, чем представительницам прекрасного пола. Когда в юношестве мальчикам досаждают угри, жирная себорея волос, перхоть, избавиться от них можно, если поесть тыквенных семечек.

Где лучше покупать тыкву и как ее выбирать?
Покупать тыкву лучше на рынке. Но будьте внимательны: если вас начнут соблазнять полосатыми толстушками, пройдите мимо прилавка. У толстушек бледно-дряблая, невкусная плоть и большая полость внутри. Нужно искать обладательниц рыжей упругой плоти, лучше не очень крупного размера. В тыквенном ряду их можно узнать по характерному дымчато-зеленому окрасу. Обычно это сорт «Волжанка».

У вас есть любимый тыквенный кулинарный рецепт?
Есть. Это тыква, запеченная в духовке. Готовится очень просто, даже мужчина, который к плите подходит раз в год, может приготовить это блюдо. Тыкву средних размеров надо разрезать на две половинки, вычистить семечки, в одну из половинок положить крупно нарезанные яблоки, сверху посыпать сахаром, поставить тыквенные половинки на лист и запечь в духовке до готовности. Ни с чем несравнимое лакомство!

Главный специалист Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Игорь Вячеславович Крюков



Тыквенные рецепты

Издавна тыква славится своими высокими диетическими и лечебными качествами, она буквально насыщена витаминами, минеральными солями, пектинами, углеводами, органическими кислотами и другими полезными для организма веществами.
Пектины тыквы удаляют из организма токсины, среди них соли свинца, ртути, радиоактивные элементы, способствуют более быстрому заживлению язвенных процессов желудка и кишечника, выводят избыток холестерина.
Она защищает организм от облучения и канцерогенов. Японскими учеными доказано, что у любителей тыквы риск заболеть раком простаты снижается в 4,5 раза.
• При болезнях печени и почек необходимо пить свежий сок по 0,5 стакана в день.
• Для профилактики и лечения аденомы, простатита нужно съедать по 0,5 стакана высушенных семечек в день.
• При расстройствах нервной системы и бессоннице выпивают на ночь рюмку тыквенного сока.
• Перенесшим болезнь Боткина рекомендуются блюда из тыквы.
• При нарушении обмена веществ как мочегонное при сердечных заболеваниях и заболеваниях печени употребляют мякоть плодов и сок. Для этого принимают 0,5 кг тертой мякоти сырой тыквы или 0,5 стакана сока из мякоти в сутки.
• Для борьбы с глистами 300 г сырых или высушенных семян освобождают от твердой оболочки, обязательно сохраняя зеленую тонкую оболочку, тщательно растирают пестиком в ступке, добавляя семена небольшими порциями. Затем медленно подливают 50-60 мл воды при непрерывном помешивании порциями по 10-15 капель. К полученной массе для придания вкуса прибавляют 1-15 г меда, варенья или сахара и дают больному натощак по чайной ложке в течение часа всю дозу. Через 3 ч. пьют сернокислую магнезию (взрослым — раствор 10-30 г на 0,5стаканатеплой воды, детям — из расчета 1 г на каждый год жизни), а затем через 30 мин. ставят клизму. Для детей дозу семян необходимо уменьшить: до 150 г (10-12 лет), до 100 г (5-7 лет), до 75 г (3-4 года), до 30-50 г (2-3 года).
• При отеках сок тыквы пьют по 0,5 стакана в сутки.
• Компрессы из сока помогают при ожогах.
• При пиелонефритах, острых и хронических циститах, некоторых формах уретритов тыкву употребляют 2 раза в день по 50 г в виде каши.

Ирина Андрианова

Закладки по теме: тыква

Голосов: 1
Просмотров: 6317
Комментариев: 0

Другие публикации по теме: