Тематические статьи
Настой шиповника
«Не вредно ли постоянно пить настой шиповника?»
Не вредно. Однако летом и осенью, когда на нашем столе достаточно фруктов и овощей, пить настой из сушеных плодов шиповника нет необходимости. Другое дело—зимой и весной, когда в рационе начинает не хватать витаминов. Плоды шиповника очень богаты витамином С, и приготовленный из них настой становится прекрасным средством предупреждения гиповитаминоза С. Немало в плодах шиповника и других витаминов - В2, РР, Е, Р, каротина (провитамина А), а также минеральных солей и прежде всего калия, магния, железа.
Постоянно употребляя настой шиповника, надо, однако, знать меру. Чтобы удовлетворить суточную потребность организма в витамине С, вполне достаточно одного стакана. Важно только правильно приготовить настой. Лучше всего это делать в термосе. Промойте сушеные плоды шиповника холодной водой, измельчите в ступке, засыпьте в термос и залейте крутым кипятком из расчета: стакан на столовую ложку измельченных плодов. Настаивайте плоды шиповника в течение 6—8 часов. Перед употреблением настой процедите.
Настой шиповника полезен не только здоровым. Врачи рекомендуют его и многим больным. Он находит, например, применение как лечебное средство при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, геморрагическом диатезе. Но тех, у кого повышена свертываемость крови, хочу предупредить: настой шиповника им не следует пить без разрешения врача.
По материалам журнала «Здоровье» 1981 №02
Закладки по теме: шиповник
Комментариев: 0