![Витамин К (викасол) Витамин К (викасол)](http://oblepiha.com/uploads/posts/2010-11/thumbs/1290502234_00.jpg)
Витамин К не одно химическое вещество, а семейство химически связанных веществ, имеющих общее название "витамин К." За последние 20 лет, семейство витамина К претерпело большие изменения с точки зрения нашего научного понимания его химии и выполняемых функций.
![Витамин Д (эргокальциферол) Витамин Д (эргокальциферол)](/uploads/posts/2010-11/thumbs/1290264121_0.jpg)
Что такое витамин Д? Вплоть до середины 1990-х годов, ответить на этот вопрос было бы довольно просто: витамин Д - жирорастворимый витамин, необходимый для предотвращения заболевания костей у детей, которое называется "рахит"...
![Витамин Е (токоферол) Витамин Е (токоферол)](/uploads/posts/2010-11/thumbs/1290055962_01.jpg)
Витамин Е представляет собой семейство жирорастворимых витаминов, которые отличаются биологической активностью и исполняемыми в организме функциями. Витамин Е играет важную роль как антиоксидант, он предотвращает деградацию полиненасыщенных жиров, защищает клетки от повреждения свободными радикалами...
![О пользе яблок О пользе яблок](http://oblepiha.com/uploads/posts/2010-07/thumbs/1279513375_1.jpg)
А. Турова, Э. Сапожникова
Яблоня распространена почти на всей территории СССР. Многообразие климатических зон нашей страны обусловливает необыкновенное разнообразие сортов яблонь. В результате селекции получены сорта, соединяющие урожайность и зимостойкость, крупноплодность и лежкость плодов, иммунитет к болезням и хороший вкус. В последние годы ведутся работы по созданию сортов, накапливающих в плодах большие количества лечебных, биологически активных соединений.
![Таежная снедь Таежная снедь](http://oblepiha.com/uploads/posts/2010-06/thumbs/1276839936_1.jpg)
Г. Свиридонов
Ранней весной мы особенно ощущаем недостаток витаминов. Как тут не обратиться к дикорастущим травам — обычным обитателям наших полей, лесов, лугов, пустошей. Ведь часто по содержанию физиологически активных веществ они превосходят огородные овощи, да и появляются гораздо раньше. Таких растений довольно много на бескрайних просторах нашей Родины.
![Лечебные свойства печени Лечебные свойства печени](http://oblepiha.com/uploads/posts/2010-06/thumbs/1276665461_1.jpg)
Лечебные свойства печени или история витаминов
В. Прозоровский
Врачи постоянно рекомендуют своим пациентам тот или иной продукт в качестве лечебного питания. При этом чаще всего подразумевается содержащийся в нем тот или иной витамин...
![Витамины и минералы - верный путь к здоровью Витамины и минералы - верный путь к здоровью](/uploads/posts/2010-05/1273631943_a0.jpg)
Владимир Спиричев
Заслуженный деятель науки РФ, доктор биологических наук, член-корреспондент Академии технологических наук, профессор В.Б.Спиричев глубоко убежден: от всех болезней, ну почти от всех, может защитить здоровое питание. А подразумевает он под этим понятием достаточное обеспечение каждого из нас витаминами и минеральными веществами. Дефицит их, считает профессор, одно из основных, наиболее распространенных и опасных для здоровья нарушений.