Как фитонциды воздействуют на окружающую среду?
Галина Рыбачевская
Известно, что все растения выделяют особые летучие вещества - фитонциды, которые служат естественным средством самозащиты растений от вредных микроорганизмов и оказывают активное воздействие на состав окружающей среды. Многие растения способны противостоять не только микробам, но даже вирусам. Поэтому даже 20 минут пребывания в обществе дезинфицирующих растений достаточно, чтобы восстановить работоспособность, бодрость и позитивное мироощущение.
Фитонциды (слово греческого происхождения: «фитон» — «растение» и «цидо» — «убиваю») — биологически активные бактерицидные летучие вещества, вырабатываемые некоторыми растениями: чесноком, луком, хреном, редькой, черемухой, эвкалиптом, горчицей, тополем, корками цитрусовых фруктов, корнями дикого пиона, листьями репейника, листьями березы, листьями и ягодами можжевельника и многими другими растениями.
Прогулка в лесу — занятие привычное. И лишь немногие задумываются над тем, какой лес, в какое время года и в каких дозах полезнее именно для них. Еще в средние века Парацельс заметил: «Все есть яд и все есть лекарство,— все зависит от дозы». Организм каждого человека имеет свои особенности. Разными лечебными свойствами обладают и разные лесные ландшафты.