|
Мясо бифало. Пищевая ценность 100 г продукта |
|
| Белки | 23.30 | г |
| Жиры | 4.80 | г |
| Углеводы | 0.00 | г |
| Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
|
|
Мясо бифало. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
|
| Калорийность | 143 | ккал/г |
| Калорийность | 598 | кДж/г |
|
|
Мясо бифало. Химический состав 100 г продукта |
|
| Вода | 70.89 | г |
| Зола | 0.92 | г |
| Макроэлементы |
| Калий | 436 | мг |
| Кальций | 18 | мг |
| Натрий | 78 | мг |
| Фосфор | 224 | мг |
| Микроэлементы |
| Железо | 2.32 | мг |
| Селен | 9.8 | мкг |
| Цинк | 4.86 | мг |
| Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| Холестерин (холестерол) | 44 | мг |
|
|
Мясо бифало. Содержание витаминов в 100 г продукта |
|
| Витамин A |
| Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| Витамины группы B |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.040 | мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.090 | мг |
| Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 4.640 | мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.550 | мг |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 15 | мкг |
| Витамин C |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 7.0 | мг |
| Витамин D |
| Витамин E |
| Витамин K |
|
|
Мясо бифало. Жирные кислоты в 100 г продукта |
|
| Насыщенные жирные кислоты |
| Додекановая кислота | 0.000 | г |
| Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.100 | г |
| Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.960 | г |
| Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.920 | г |
| Ненасыщенные жирные кислоты |
| Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 2.040 | г |
| Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.150 | г |
|
|
| По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |