|
Мясо бифало. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 23.30 | г |
| | Жиры | 4.80 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Мясо бифало. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 143 | ккал/г |
| | Калорийность | 598 | кДж/г |
| |
|
Мясо бифало. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 70.89 | г |
| | Зола | 0.92 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 436 | мг |
| | Кальций | 18 | мг |
| | Натрий | 78 | мг |
| | Фосфор | 224 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 2.32 | мг |
| | Селен | 9.8 | мкг |
| | Цинк | 4.86 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 44 | мг |
| |
|
Мясо бифало. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.040 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.090 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 4.640 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.550 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 15 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 7.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Мясо бифало. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.100 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.960 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.920 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 2.040 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.150 | г |
| |
| |
| | По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |