|
Мясо ондатры. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 20.76 | г |
| | Жиры | 8.10 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Мясо ондатры. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 162 | ккал/г |
| | Калорийность | 678 | кДж/г |
| |
|
Мясо ондатры. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 69.35 | г |
| | Зола | 1.18 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 276 | мг |
| | Кальций | 25 | мг |
| | Магний | 22 | мг |
| | Натрий | 82 | мг |
| | Фосфор | 220 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Селен | 9.1 | мкг |
| |
|
Мясо ондатры. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.090 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.520 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 6.200 | мг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 5.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Мясо ондатры. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.096 | г |
| • | Аргинин | 0.996 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.794 | г |
| • | Валин | 0.923 | г |
| • | Гистидин | 0.618 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.013 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.644 | г |
| • | Изолейцин | 0.791 | г |
| • | Лейцин | 1.638 | г |
| • | Лизин | 1.628 | г |
| • | Метионин | 0.345 | г |
| | Пролин | 0.830 | г |
| | Серин | 0.744 | г |
| Тирозин | 0.568 | г |
| • | Треонин | 0.854 | г |
| • | Фенилаланин | 0.857 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
| |
| |
| | По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |