|
Мясо бобра. Пищевая ценность 100 г продукта |
|
| Белки | 24.05 | г |
| Жиры | 4.80 | г |
| Углеводы | 0.00 | г |
| Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
|
|
Мясо бобра. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
|
| Калорийность | 146 | ккал/г |
| Калорийность | 611 | кДж/г |
|
|
Мясо бобра. Химический состав 100 г продукта |
|
| Вода | 70.97 | г |
| Зола | 1.00 | г |
| Макроэлементы |
| Калий | 348 | мг |
| Кальций | 15 | мг |
| Магний | 25 | мг |
| Натрий | 51 | мг |
| Фосфор | 237 | мг |
| Микроэлементы |
| Железо | 6.90 | мг |
| Селен | 26.6 | мкг |
|
|
Мясо бобра. Содержание витаминов в 100 г продукта |
|
| Витамин A |
| Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| Витамины группы B |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.060 | мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.220 | мг |
| Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 1.900 | мг |
| Витамин C |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 2.0 | мг |
| Витамин D |
| Витамин E |
| Витамин K |
|
|
Мясо бобра. Аминокислоты в 100 г продукта |
|
| Аланин | 1.116 | г |
• | Аргинин | 1.478 | г |
| Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.912 | г |
• | Валин | 0.981 | г |
• | Гистидин | 0.947 | г |
• | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.912 | г |
| Глутаминовая кислота | 3.436 | г |
• | Изолейцин | 1.027 | г |
• | Лейцин | 1.897 | г |
• | Лизин | 2.236 | г |
• | Метионин | 0.546 | г |
| Пролин | 0.862 | г |
| Серин | 0.797 | г |
| Тирозин | 0.750 | г |
• | Треонин | 0.916 | г |
• | Фенилаланин | 0.977 | г |
• | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
|
|
|
| По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |