Поиск по сайту

Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, лук, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения, язва желудка

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи

Лекарственные растения

Хурма кавказская
Хурма кавказская
Diospyros lotus
Таксон: семейство Эбеновые (Ebenaceae)
Другое название: хурма обыкновенная
English: Date Plum, Amlok, Caqui, False Lote, Faux lotier, Guayacan Africano, Guiaca, Guiacana



Описание

Хурма кавказская - двудомное дерево с темно-зелеными овальными листьями. Цветки пазушные, на коротких цветоножках; тычиночные, расположены по 2-5 в полузонтиках, пестичные — одиночные. Чашечка 4-5-лопастная, венчик буро-красного или грязно-розового цвета. Плод — мясистая янтарно-желтого, при созревании — темно-бурого цвета ягода, шаровидно-сплюснутой формы, 1—2 см диаметром. Цветет в мае, плодоносит в сентябре - октябре.
Плоды хурмы кавказской созревают в октябре.


Распространение

Места произрастания хурмы кавказской: Черноморское побережье Кавказа, Крым, Азербайджан, Средняя Азия.
Растет на опушках, по скалистым долинам, в ущельях вблизи родников, на влажных глубоких и богатых почвах в смешанных, защищенных от холодных ветров лесах до высоты 1500-2000 м над уровнем моря.


Сбор и заготовка

Заготавливают плоды в октябре - ноябре.


Химический состав

В плодах хурмы кавказской содержится 61 мг/% витамина С, каротин, моносахариды, дисахариды, яблочную кислоту, дубильные вещества, витамин А, белки, а также натрий, калий, кальций, магний, фосфор, йод, железо.
Кора ветвей содержит тритерпеноиды (тараксол, тараксерон, бета-амирин, оксиаллбетулин, бетулиновую кислоту, ацетат урсоловой кислоты, дубильные вещества. В листьях обнаружены витамин С, п-кумаровая кислота, дубильные вещества, мирицетин, кверцетин, кемпферол, лейкоцианидин, лейкодельфинидин, хинон.


Применение в медицине

С лечебной целью используются плоды и листья.
• Листья хурмы кавказской в виде припарок применяются при нарывах и ранах, они могут быть использованы для получения витамина С.
• Плоды хурмы обладают хорошим витаминным, регулирующим деятельность желудочно-кишечного тракта свойством и оказывают общеукрепляющее действие при тяжелых изнурительных болезнях, гиповитаминозах.
• Из плодов хурмы изготовляют сгущенный сок, который получают путем выжимания плодов и выпаривания сока. Применяют при малокровии, у ослабленных больных, при гиповитаминозах С и А, катарах дыхательных путей как отхаркивающее средство.
• Из каротина под влиянием ферментов печени образуется витамин, способствующий росту и развитию организма, обеспечению нормальной функции эпителия слизистых и кожных покровов и повышающий сопротивляемость организма к инфекциям.
• Плоды хурмы кавказской применяются как отхаркивающее средство при катарах верхних дыхательных путей, бронхитах в комплексе с другими лекарственными средствами.
• В народной медицине плоды хурмы применяют при авитаминозах, желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождаемых поносами.


Противопоказания

Незрелая хурма из-за большого содержания танинообразных веществ может вызвать вяжущий эффект, чувство жжения и боль в эпигастральной области, подавляет секреторную и моторную функции желудка. У здоровых людей это проходит, однако у лиц с острым эрозивным гастритом или язвенной болезнью желудка хурма, попадая на поверхность пораженных участков, вызывает их раздражение. Возникает чувство боли, тяжесть в области живота, тошнота и рвота.
К приему хурмы особенно осторожно должны относиться люди, страдающие возрастными (старческими) запорами и геморроем. Сочетание хурмы с грушей, виноградом и яблоками частично предотвращает возникновение запора.
К приему хурмы с большой осторожностью должны относиться больные сахарным диабетом.
Употребление хурмы нельзя сочетать с молоком и холодной водой.


Использование в хозяйстве

Хурма используется в пищу в свежем, сушеном и переработанном виде, местное население из свежих и сушеных плодов готовит сиропы, вина, водки.
Уваренный сок свежих плодов хурмы (бекмез, или дошаб), содержащий не менее 50% сахаров, используется в кулинарии.
Семена могут служить сырьем для получения активированного угля и приготовления суррогата кофе.
В растертом виде плоды хурмы кавказской добавляются к муке при выпечке особых сладких хлебов.


Фотографии и иллюстрации

Хурма кавказскаяХурма кавказскаяХурма кавказская

Закладки по теме: хурма

Голосов: 4
Просмотров: 12490
Комментариев: 0

Другие публикации по теме: