|
Мясо зайца. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 21.79 | г |
| | Жиры | 2.32 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Мясо зайца. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 114 | ккал/г |
| | Калорийность | 477 | кДж/г |
| |
|
Мясо зайца. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 74.51 | г |
| | Зола | 1.12 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 378 | мг |
| | Кальций | 12 | мг |
| | Магний | 29 | мг |
| | Натрий | 50 | мг |
| | Фосфор | 226 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 3.20 | мг |
| | Селен | 9.4 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 81 | мг |
| |
|
Мясо зайца. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.030 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.060 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 6.500 | мг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Мясо зайца. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.315 | г |
| • | Аргинин | 1.346 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 2.129 | г |
| • | Валин | 1.108 | г |
| • | Гистидин | 0.611 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.183 | г |
| | Глутаминовая кислота | 3.496 | г |
| • | Изолейцин | 1.034 | г |
| • | Лейцин | 1.698 | г |
| • | Лизин | 1.908 | г |
| • | Метионин | 0.545 | г |
| | Пролин | 1.065 | г |
| | Серин | 0.966 | г |
| Тирозин | 0.776 | г |
| • | Треонин | 0.975 | г |
| | Триптофан | 0.288 | г |
| • | Фенилаланин | 0.895 | г |
| | Цистин | 0.274 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Мясо зайца. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.060 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.520 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.110 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.630 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.450 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter