|
Аурикулярия. Пищевая ценность 100 г продукта |
|
| Белки | 0.48 | г |
| Жиры | 0.04 | г |
| Углеводы | 6.75 | г |
|
|
Аурикулярия. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
|
| Калорийность | 25 | ккал/г |
| Калорийность | 105 | кДж/г |
|
|
Аурикулярия. Химический состав 100 г продукта |
|
| Вода | 92.59 | г |
| Зола | 0.15 | г |
| Макроэлементы |
| Калий | 43 | мг |
| Кальций | 16 | мг |
| Магний | 25 | мг |
| Натрий | 9 | мг |
| Фосфор | 14 | мг |
| Микроэлементы |
| Железо | 0.56 | мг |
| Марганец | 0.101 | мг |
| Медь | 0.445 | мг |
| Селен | 11.1 | мкг |
| Цинк | 0.66 | мг |
| Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| Холестерин (холестерол) | 0 | мг |
|
|
Аурикулярия. Содержание витаминов в 100 г продукта |
|
| Витамин A |
| Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| Витамины группы B |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.081 | мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.204 | мг |
| Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 0.070 | мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 1.990 | мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.088 | мг |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 19 | мкг |
| Витамин C |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.6 | мг |
| Витамин D |
| Витамин D (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| Витамин D (D2+D3) | 0.0 | мкг |
| Витамин E |
| Витамин K |
|
|
|
| По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |