Тематические статьи

Белая береза

Белая береза



Ни об одном дереве, наверное, не сложено у нас столько песен и стихов, как о белоствольной березе. С детства мы привыкли видеть в березе символ Родины, символ России.
Имя "берёза" было дано этому дереву еще в глубочайшей древности. Корень этого слова — общий во всей индоевропейских языках. Литовское "бержас", древнеиндийское "бхурйас", скандинавское "бьёрк", немецкое "бирке" - все это разные варианты одного и того же слова, древнейшим корнем которого было индоевропейское "bhe" - "светлый", "сверкающий". Береза была священным деревом древних славян, ее связывали с культом богов, охранявших, сберегавших человека (слова "беречь", "оберег" - амулет - тоже по происхождению близки к ее названию). "Березозолом" называли в древней Руси месяц апрель - в этом месяце береза начинает зеленеть (корень "зол" мы находим в слове "зеленый"). А там, где климат теплее, береза распускается раньше - и украинский "березень", так же как чешский "brezen" ("бржезен"), - это март.
Береза славится не только своей красотой. В старину ее называли деревом четырех дел: "первое дело - мир освещать, второе дело - крик утишать, третье дело - больных исцелять, четвертое дело - чистоту соблюдать".


Первое дело - мир освещать

На протяжении столетий бедные крестьянские избы России освещала березовая лучина.

"И горит лучина.
Издавая треск,
На полати, стены
Разливая блеск..."

В народе давно заметили, что березовая лучина горит лучше, чем любая другая. Из-за высокой плотности березовой древесины ее теплотворная способность на единицу объема (2600 ккал/дм3) гораздо выше, чем у ольхи (2000), сосны (1800), ели и осины (1700). По этой же причине и горит береза медленнее. Березовые поленья - лучшее топливо для домашних печей: они дают много "жара" — раскаленного древесного угля. Недаром на весь мир славилось железо уральских металлургических заводов, работавших на древесном угле. Современная промышленность выпускает столько металла, что для нее не хватило бы никаких березовых лесов. А вот для лесохимии береза остается важным сырьем: в результате сухой перегонки березовых дров получают уксусную кислоту и метиловый спирт.


Второе дело - крик утишать

Для этой цели служил березовый деготь - черная маслянистая пахучая жидкость. В старину им смазывали колеса телег и карет, которые без смазки скрипели и пищали на все лады. Извлекали - "сидели" деготь из бересты, которую сдирали весной длинными лентами.
Сейчас березовый деготь уже не употребляется для мазки, но своего значения он не потерял: им обрабатывают кожу для придания ей мягкости.
Береста и сама по себе ценное сырье. Из нее сейчас делают туесы - посуду для воды, корзины, корыта, короба для ягод, разные художественные изделия; ею обертывают столбы, зарываемые в землю, и нижние венцы срубов: содержащиеся в бересте фенолы обладают антисептическими свойствами и предотвращают гниение. Берестяные легкие лодки делали везде, где только растет береза, — от берегов Печоры до дальневосточного Приморья. В бересту даже одевались. Еще в 1882 г. на одной из выставок в Москве демонстрировался полный мужской костюм, сплетенный из берестяных лент. Такие костюмы делали в Финляндии, в Олонецкой и Архангельской губернии.
А знаменитые берестяные грамоты? Ведь только благодаря этому удобному, прочному, а главное, дешевому материалу в северных русских землях уже в XI-XV веках грамотность проникла в самые широкие слои населения. На бересте писали деловые письма и любовные послания, оформляли юридические акты и просто учились писать: в Новгороде при раскопках была найдена берестяная "тетрадь" мальчика Онфима, где он старательно переписывал азбуку и рисовал зверей...


Третье дело - больных исцелять

Кто не пробовал березового сока? Ранней весной от корней к стволу поднимается сок с растворенными в нем сахаристыми веществами (более 2%), белком, яблочной кислотой. Крупная береза дает больше ведра сока в сутки. Собирают его так: с южной стороны ствола просверливают дырочку, вставляют в нее соломинку или тонкий прутик, а снизу подвешивают стеклянную или берестяную посудину (железная банка не годится: она окисляется). Березовый сок очень полезен. В народе его применяют при лечении золотухи, цинги, камней в почках и мочевом пузыре. А на Урале и в Сибири березовый сок превращают в шипучее "лесное шампанское". Его разливают по бутылкам, добавляют в каждую по две чайные ложки сахарного песку и по три—четыре изюминки. Бутылки хорошо закупоривают и ставят в холодное место. Такой напиток сибиряки называют "березовицей".
Только не нужно чересчур увлекаться сбором березового сока: не забывайте, что он нужен самому дереву. Старая сибирская пословица предупреждает: "Березовицы на грош, а лесу на рубль изведешь". ..
Целебными свойствами обладают чуть ли не все части березы. Начнем хотя бы с почек. Крутой настой из них с давних времен знаком человеку: им обычно моют голову, чтобы не падал и не секся волос и не сохла кожа. В народной медицине настой из почек применяют как мочегонное, желчегонное и отхаркивающее средство, лечат им раны, порезы, фурункулы, ревматизм. Собирают почки весной, когда они только набухают: в это время они самые душистые и смолистые. Ветки березы срезают, связывают в пучки и сушат на воздухе, а потом почки обмолачивают. Для приготовления настоя 5 граммов сухих почек кипятят 15 минут в стакане воды, настаивают в течение часа и, процедив, принимают по полстакана четыре раза в день через час после еды. Высушенные березовые почки находят применение и в парфюмерии: их используют для приготовления помад, кремов и других косметических средств.
Березовый деготь благодаря высокому содержанию фенолов является сильным антисептиком и применяется при кожных заболеваниях — экземах, стригущем лишае, чесотке, различных сыпях и язвах. Деготь входит в состав мази Вишневского, широко используемой в хирургической практике, и мази Вилькинсона, применяемой для лечения чесотки и некоторых грибковых заболеваний кожи.
На стволах березы иногда встречаются черные наросты размером от кулака до арбуза. Внутри они коричневого цвета. Это - чага, паразитический гриб. В Ленинграде, в Ботаническом институте АН СССР, долгое время велись исследования березовой чаги: ведь в народной медицине настойку чаги применяли от рака. Выяснилось, что, хотя на злокачественную опухоль такая настойка не действует, она заметно улучшает общее состояние больных. Были предложены и уже выпускаются несколько препаратов из чаги для лечения больных раком и язвенной болезнью.


Четвертое дело - чистоту соблюдать

Тут дело простое: каждый год в лесах заготавливается великое множество березовых метел и веников.
А какая русская парная баня обходится без веника? И, наверное, не случайно веники для бани заготавливают именно березовые: листья березы тоже обладают целебными свойствами. Запасают березовые веники обычно во второй половине июня - "через две недели после Троицы": к этому времени на березе распускаются все листья.
Действие березовых листьев на организм, как сейчас принято говорить, комплексное. Во-первых, отвар из молодых листьев березы (10 г на стакан воды) - хорошее мочегонное средство при отеках сердечно-сосудистого происхождения. Ингаляция паров, выделяющихся при заварке листьев, помогает при кашле и простуде. Молодые березовые листочки сибиряки применяют и от радикулита: полотенцем, на котором разложены листочки, обвязывают спину и повторяют это два-три раза. А хорошая баня - это и ингаляция, и вареные листья, и компресс, и горячая ванна... Какая болезнь устоит против такой комбинации?
Много еще можно было бы рассказать о березе. Но рассказ будет совсем уж неполным, если не сказать ничего о том, как украшает береза наши большие города. Многим москвичам и приезжим, наверное, помнится тихий, зеленый березовый оазис на шумной Смоленской площади, напротив высотного здания. А вспомните парки и березовые рощи Подмосковья - в них и дышится как-то особенно легко. Береза должна стать ведущей породой в декоративном уборе наших городов.


По материалам журнала «Химия и жизнь» №6 за 1971 год

• 
  Зимние заготовки лекарственных растений

• 
  Желчнокаменная болезнь

• 
  Веник - душа бани

• 
  Применение лекарственных растений в косметологии

• 
  Рак предстательной железы

• 
  В огороде бузина

• 
  Первоцвет весенний

• 
  Бузина черная

• 
  Травяные ванны

• 
  Лесные чаи

• 
  Мочегонное

• 
  Лекарственные растения при подагре

• 
  Таежная снедь

• 
  Поддержка для печени

• 
  Чага

• 
  Береза

• 
  Фитотерапия в лечении волос

• 
  Сам себе лекарь (2009 No.09) Здоровье дарит алоэ

• 
  Дерево жизни. Все о целебных свойствах березы

• 
  Береза повислая