Поиск по сайту

Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, лук, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения, язва желудка

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи

Тематические статьи


Папоротник мужской
Папоротник мужской


Давно прошла эра господства на земле спороносных растений, к которым относится папоротник. Древовидные папоротники почти вымерли, а вот травянистые чувствуют себя неплохо и в современных условиях. Один из наиболее известных и красивых папоротников — щитовник мужской, или папоротник мужской. Его толстое, косо растущее корневище, одетое широкими мягкими чешуями и остатками листовых черешков, несет на верхушке пучок крупных листьев с дважды перистой пластинкой, напоминающей воронки. Иногда у такой воронки удивительно правильная форма, похожая на огромный фужер. Кстати слово «фужер» заимствовано из французского языка, и означает оно — папоротник.
Листья достигают порой до полутора метров, но растут очень медленно. Только весной третьего года они достигают полного развития. Осенью листья наших лесных папоротников, как правило, отмирают. Цветов у них вообще не бывает, поскольку размножаются эти растения спорами. Из-за сложного цикла развития их называют еще тайнобрачными.
Щитовник мужской занимает обширные территории от суровой Гренландии до Средней Азии, но основная часть его ареала лежит в лесной зоне. Встречается он во влажных хвойных, смешанных и широколиственных лесах на опушках, в кустарниках и оврагах, на болотистых лугах, по берегам водоемов и болот. Как лекарственное растение известен уже врачам античной эпохи и средневековья.
Биологически активные вещества папоротника — фенольные соединения. И хотя растение используется в медицине вот уже более 160 лет, химический состав его изучен недостаточно.
В нашей стране разрешен к применению густой экстракт корневища мужского папоротника. Обычно его назначают при инвазиях свиным, бычьим и карликовым цепнем. Гибнут они быстро, поэтому после дробного приема препарата через 30—40 минут назначают солевое слабительное, способствующее изгнанию паразитов из кишечника.
Необходимо помнить, что корневище мужского папоротника и препараты из него ядовиты и при самолечении могут вызвать острое отравление, выражающееся в судорогах, учащенном сердцебиении, рвоте, помрачении сознания. Поэтому лечение препаратами папоротника проводится под наблюдением врача. Кроме того, они противопоказаны при недостаточности кровообращения, болезнях печени, почек, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при анемии, туберкулезе, беременности. Препараты не назначают детям до двух лет.
Другие виды папоротников, например, листья папоротника душистого, находят применение в парфюмерии, а папоротник орляк известен как пищевое растение у многих народов Новой Зеландии, Канарских островов, Японии.
Орляк — один из самых распространенных папоротников лиственных лесов и кустарниковых зарослей. Листья его жесткие, крупные, треугольные, чаще всего трижды перистые. Если перерезать нижнюю часть листового черешка, то на срезе будут видны сосудистые пучки, расположение которых напоминает фигуру орла, отчего и произошло его название. В корневищах орляка содержится до 45% крахмала (кстати, в Японии и Китае эти корневища служат источником получения крахмала), они пригодны для изготовления клея.
Появились любители этого растения и в нашей стране, отмечающие, что в жареном виде молодые побеги орляка имеют вкус грибов. Заготавливают их ранней весной, в 10—15-дневном возрасте. В эту пору побеги сочны и очень хрупки: с хрустом ломаются при сгибании пальцами. При более позднем сборе они не съедобны. Побеги орляка заготавливают на зиму в сушеном виде или засаливают. После этого их можно жарить, делать фарш, начинку для пирога, салаты.
Вот один из способов приготовления орляка впрок в домашних условиях. Побеги немедленно после сбора отваривают 8—10 минут в подсоленной воде. Воду сливают, а папоротник, разложив тонким слоем, сушат до ломкости побегов. В сухом виде они сохраняются неограниченное время. Перед едой их вымачивают в течение трех суток, меняя около 6 раз воду. Из-за сложности заготовки, строго определенного срока сбора рекомендуем приобретать побеги орляка в магазинах «Дары природы».

Л. М. Молодожникова, кандидат фармацевтических наук


По материалам журнала «Здоровье» 1989 №05

Закладки по теме: папоротник, щитовник

Голосов: 0
Просмотров: 6507
Комментариев: 0

Другие публикации по теме: