|
Мясо козы. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 20.60 | г |
| | Жиры | 2.31 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Мясо козы. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 109 | ккал/г |
| | Калорийность | 456 | кДж/г |
| |
|
Мясо козы. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 75.84 | г |
| | Зола | 1.11 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 385 | мг |
| | Кальций | 13 | мг |
| | Натрий | 82 | мг |
| | Фосфор | 180 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 2.83 | мг |
| | Марганец | 0.038 | мг |
| | Медь | 0.256 | мг |
| | Селен | 8.8 | мкг |
| | Цинк | 4.00 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 57 | мг |
| |
|
Мясо козы. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.110 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.490 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 3.750 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 5 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Мясо козы. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| • | Аргинин | 1.512 | г |
| • | Валин | 1.103 | г |
| • | Гистидин | 0.429 | г |
| • | Изолейцин | 1.042 | г |
| • | Лейцин | 1.716 | г |
| • | Лизин | 1.532 | г |
| • | Метионин | 0.552 | г |
| Тирозин | 0.633 | г |
| • | Треонин | 0.981 | г |
| | Триптофан | 0.306 | г |
| • | Фенилаланин | 0.715 | г |
| | Цистин | 0.245 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Мясо козы. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.030 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.330 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.330 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 1.030 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.170 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter