|
Сморчок. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 3.12 | г |
| | Жиры | 0.57 | г |
| | Углеводы | 5.10 | г |
| | Сахара (всего) | 0.60 | г |
| | Сахароза | 0.00 | г |
| | Глюкоза (декстроза) | 0.60 | г |
| | Фруктоза | 0.00 | г |
| | Лактоза | 0.00 | г |
| | Мальтоза | 0.00 | г |
| | Галактоза | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 2.8 | г |
| |
|
Сморчок. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 31 | ккал/г |
| | Калорийность | 129 | кДж/г |
| |
|
Сморчок. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 89.61 | г |
| | Зола | 1.58 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 411 | мг |
| | Кальций | 43 | мг |
| | Магний | 19 | мг |
| | Натрий | 21 | мг |
| | Фосфор | 194 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 12.18 | мг |
| | Марганец | 0.587 | мг |
| | Медь | 0.625 | мг |
| | Селен | 2.2 | мкг |
| | Цинк | 2.03 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 0 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Стигмастерол | 0 | мг |
| | Кампестерол | 3 | мг |
| | Бета-ситостерин | 0 | мг |
| |
|
Сморчок. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.069 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.205 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 2.252 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.440 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.136 | мг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 9 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 206 | МЕ |
| | Витамин D2 (эргокальциферол) | 5.1 | мкг |
| | Витамин D3 (холекальциферол) | 0.0 | мкг |
| | Витамин D (D2+D3) | 5.1 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Сморчок. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Пентадекановая кислота | 0.000 | г |
| | Гептадекановая (маргариновая) кислота | 0.000 | г |
| | Лигноцериновая кислота | 0.001 | г |
| | Бегеновая (докозановая) кислота | 0.000 | г |
| | Декановая кислота | 0.001 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.001 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.052 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.009 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.000 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.052 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.433 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Альфа-линоленовая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозатриеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| | Гамма-линоленовая кислота | 0.000 | г |
| | Дигомо-гамма-линоленовая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозадиеновая кислота | 0.001 | г |
| | Линолевая кислота | 0.215 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter