Тематические статьи

Лен обыкновенный

Не зря я в лен влюблен




Лен является тем растением, когда не знаешь, где заканчивается его качество как продовольственного продукта и начинаются целебные свойства. В том и другом случае используются его семена. К большому сожалению, лен потерял в нашем рационе одно из ведущих мест в качестве растительного жира и мало используется в медицине.

Сразу после воины у нас в деревне Владычино под Волоколамском (впрочем, как и во многих других районах Нечерноземья) огромные площади засевались льном, государство принимало его как техническую культуру, оплачивая по повышенным расценкам. А в конце года на трудодни выдавали льняное масло, да сколько! Наша семья на двоих работающих в колхозе получала две молочные фляги. Льняное масло использовали почти во все блюда, не говоря уж о картошке и кашах. Это масло принимали все с пищей ежедневно. Вот почему в то время об атеросклерозе и слышно в деревне не было. А время цветения льна! Не забыть этого синего моря, когда легкий порыв ветра вызывал на нем легкие волнения, словно морские волны. Чудо, да и только! Но обо всем по порядку.

Лен обыкновенный - Linum usitatissimum L. относится к семейству льновых. Это травянистое растение высотой 50-70 см с прямым тонким в верхней части ветвистым стеблем, листья очередные. Линейные, сидячие, сизоватые от воскового налета, их очень много. Цветки чарующего голубого или синего цвета с темными жилками, сидят на длинных цветоножках, образуя соцветие-завиток. Плоды - шаровидные коробочки, похожие на семена кориандра, в них многочисленные сплюснутые семена коричневатого цвета. Цветет лен продолжительно — с июня по август.
В диком виде лен неизвестен, а возделывается на полях, причем гораздо лучше в регионах с прохладным климатом Нечерноземья - в Тверской, Вологодской областях, на севере Московской.
В лечебных целях используются только семена. Собирают их в августе, сентябре. Целебные свойства обусловлены в основном двумя факторами: во-первых, жировым составом. В семенах содержится 30-48% жирного масла с оптимальным целебным соотношением линолевой (35-40%), линоленовой (25-36%), олеиновой (15-20%) жирных кислот. Во-вторых, во льне содержится большое количество слизи (до 12%). Кроме того, в семенах льна есть гликозид линамарин, которого особенно много в проросших семенах.

Лечебное использование льна обыкновенного

Семена льна в горячей воде дают густую слизь, которая обладает выраженным обволакивающим, смягчающим, противовоспалительным действием. Лен применяют при остром и хроническом гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом колите, запоре. Содержащийся в слизи глюкозид линамарин регулирует секреторную и моторную функцию кишечника. Если у вас кишечник "встал", верное средство — семена льна в виде слизи. Принятые внутрь набухшие в воде семена льна, попадая в толстый кишечник, продолжают набухать, разрыхляют его содержимое и облегчают продвижение каловых масс, что очень ценно при атонических запорах. Иногда слизь используют при бронхите, катаре верхних дыхательных путей. В немецкой медицине слизистый отвар семян льна употребляют при сухом кашле, охриплости голоса, катаре бронхов, бронхиальной астме. Следует учитывать свойства семян льна при составлении сложных смесей, в которых они смягчают горький вкус и раздражающее действие компонентов.
Не все знают, что льняное масло является ценнейшим диетическим продуктом, особенно для лиц, страдающих нарушением жирового обмена и атеросклерозом, в чем мне пришлось убедиться, в течение многих лет живя в деревне в послевоенные годы, когда лен был в почете. Прием льняного масла внутрь оказывает легкое слабительное действие, о чем должны помнить больные колитом. В официальной медицине чаще всего используют препарат, полученный из семян льна — линетол, представляющий собой смесь ненасыщенных жирных кислот, указанных выше. Линетол снижает уровень холестерина в крови, поэтому его применяют при лечении атеросклероза. Лечение эффективно при длительном приеме линетола курсами по 1-1,5 месяца с интервалами в 2 недели. Пройти надо 3-4 таких курса. А с целью профилактики атеросклероза использование семян льна даст фору любому лечебному средству.
Наружно льняное масло применяется при ожогах и приготовлении жидких мазей в качестве жировой основы. Тот же линетол и его 5%-ную мазь используют наружно при лечении ожогов и лучевого поражения кожи. Препарат оказывает болеутоляющее действие и ускоряет восстановление пораженных тканей. Линетол входит также в состав аэрозольных препаратов для лечения ожогов, ран — винизоль, ливиан.
В районах, где возделывали лен, его применяли наружно в форме горячих компрессов при фурункулах, абсцессе, миозите, радикулите. При лечении радикулита использовали сухие компрессы из разогретых семян льна. Насыпанные в холщовые мешочки семена разогревали до терпимой температуры и прикладывали к больному месту.
Настой семян применяют как мочегонное средство при заболеваниях почек, а отвар семян при — хроническом запоре. Мне приходилось неоднократно убеждаться в целебной силе отвара семян при лечении язвенного колита. При этом внутрь принимали облепиховое или зверобойное масло по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды и делали клизмы утром и вечером отваром семян льна по 100 мл на процедуру. После клизмы хорошо 30 минут полежать, повернув голову набок.
Хочу обратить внимание на малоизвестный рецепт использования семян льна при лечении сахарного диабета. Для этого составляют сбор из равных частей семян льна, створок фасоли, листьев черники и семян овса. 2 ст. ложки сбора заварить 0,5 л кипятка и на слабом огне кипятить в закрытой посуде 30 минут, настоять 10 минут, процедить. Принимать по 150 мл 3 раза в день до еды в течение месяца, на 10 дней сделать перерыв и курс повторить.
Заслуживает внимания использование семян льна при лечении узлового зоба щитовидной железы. В этом случае в холщовый мешочек засыпают 2-3 ст. ложки льна, заливают горячим кипятком, настаивают 20 минут и, остудив до температуры тела, прикладывают на ночь на область щитовидной железы.

Наиболее часто употребляемые лекарственные формы льна обыкновенного

Слизь. 1 часть цельного льняного семени заливают 20 частями горячей кипяченой воды, взбалтывают в течение 15 минут или настаивают, не взбалтывая, 40 минут, процеживают, отжимают. Принимать по 50 мл 3 раза в день до еды и на ночь. Для улучшения вкуса можно добавить немного натурального фруктового сиропа. Как правило, курс лечения составляет 3-4 недели.
Льняное масло. Рекомендую больше использовать льняное масло в своем рационе — заправлять салаты, винегреты, холодные закуски, все гарниры, а это и картошка, и крупы, и овощи. Это тот случай, когда пища является лекарством и лекарство пищей. На льняное масло следует обратить внимание больным, страдающим нарушением жирового обмена и атеросклерозом.
Линетол. Представляет собой маслообразную подвижную жидкость горького вкуса, состоящую из смеси эфиров жирных кислот семян льна. Принимать прежде всего при атеросклерозе по 2 ст. ложки один раз утром до или во время еды в течение месяца. Через 10 дней перерыва курс повторить. Наружно используется открытым способом при ожогах и заживлении ран.
Льняная мука. Семя льна измельчить в кофемолке в муку, насыпать в 2 полотняных или холщовых мешочка, мешочки поочередно опускают в горячую воду и прикладывают к болезненному месту.





По материалам журнала «Здоровый образ жизни» №20 за 2008 год

• 
  Семена льна

• 
  Масло чайных семян

• 
  Масло из семян томатов

• 
  Ангина

• 
  Лён обыкновенный

• 
  Лекарственные растения в спортивном питании

• 
  Бессмертник - трава надёжная

• 
  Расторопша пятнистая

• 
  Таволга вязолистная

• 
  Репешок обыкновенный

• 
  Звезчатка средняя

• 
  В огороде бузина

• 
  Расцвела сирень, черемуха в саду

• 
  Вязель разноцветный

• 
  Станут гибкими суставы

• 
  Застудишься - намучаешься

• 
  Поищем лекарства на грядке

• 
  Айва обыкновенная

• 
  Цистит

• 
  Анис обыкновенный