Поиск по сайту

Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, лук, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простатит, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения, язва желудка

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи

Лекарственные растения

Лапчатка гусиная
Лапчатка гусиная — посеребренная трава




С этой травой связаны самые приятные воспоминания детских лет. В ту пору я жил в старинном русском городке Юрьеве-Польском, расположенном на севере Владимирского края. Посреди города протекала речка Колокша, тогда еще не отравленная красильным производством ткацкой фабрики, а потому полная жизни. Плоские листья желтой кувшинки чуть ли не до середины реки покрывали водную гладь, а у берегов цвели рдесты, стрелолисты, сусаки... Откроешь глаза под водой, а она зеленая от обилия микроскопических водорослей. И очень теплая, хорошо прогретая летним зноем.
Накупавшись, нарезвившись в воде, мы выбирались на берег, покрытый, словно зеленым ковром, мягкой гусиной лапкой. Ботаники именуют это растение лапчаткой гусиной. В пору цветения этот плотный зеленый ковер был расцвечен желтыми звездочками и казался мне таким нарядным, что даже сейчас, по прошествии многих лет, я испытываю удовольствие от воспоминаний о нем. Представьте как эта прелесть смотрелась бы при озеленении офисов.
Присмотримся внимательнее к зеленому ковру. Он соткан из длинных (20—80 сантиметров), тонких и прочных ползучих стеблей, укореняющихся в узлах. Побеги выходят из пазух листьев. Листья лапчатки гусиной сверху голые, блестящие, ярко-зеленые, а снизу — серебристо-пушистые от обилия волосков. От порыва ветра листья поворачиваются нижней стороной кверху, и кажется, будто серебристые волны бегут по плотным зарослям гусиной лапки. Потому это растение именуют в народе серебреником, посеребренной травой.
Сложный лист лапчатки гусиной образован из 6—10 (иногда до 15) пар листочков длиной 1—4 сантиметра. Края листочков зубчатые и напоминают крошечную зеленую пилку.
В почве лапчатка гусиная прячет мясистый корень, который ботаники называют корнеклубнем.
Цветет растение с середины мая до середины сентября — в зависимости от места его произрастания. Под Полтавой лапчатка зацветает обычно 20 мая, в Подмосковье — 30 мая, а в Вологодской области — 2 июня.
Одиночные цветки украшают концы длинных (до 10 сантиметров) цветоносов, выходящих из середины прикорневой розетки листьев. Лепестки их светло-желтые, вдвое длиннее чашечки. Тычинок и пестиков в цветках много. Обилие пыльцы привлекает к лапчатке пчел, которые собирают с этих цветков и пыльцу, и нектар. Некоторые исследователи считают растение неплохим медоносом.
Еще не изучив ботаники, я признал в гусиной лапке родственницу земляники — у этих растений сходны и ползучие стебли, и пятилепестковые цветки, в которых много тычинок и пестиков. Да и листья у лапчатки и земляники немного похожи. И мне в детстве очень хотелось, чтобы на месте цветков у гусиной лапки формировались бы красные, ароматно пахнущие ягоды. Ведь за земляникой надо было идти далеко за город а гусиная лапка — вот она, плотным ковром покрыла крутой берег реки под окнами нашего дома.
Увы! Когда гусиная лапка отцветала, она образовывала не ягоды, а плод, который ботаники называют многоорешком. Сначала он был зеленого цвета, затем желтел. После созревания плод распадается на довольно крупные плодики — орешки. Орешки пристают вместе с размягченной дождем землей к шерсти животных, к ногам человека и так распространяются по свету.
Семена у лапчатки гусиной образуются в течение почти всего вегетационного периода.
Лапчатка гусиная — многолетнее растение. В первый год жизни из семян образуется наземная розетка листьев. На второй год растение приступает к размножению. Оно может быть как вегетативным — с помощью наземных укореняющихся побегов, так и половым — с помощью семян. Однако семенное размножение имеет для лапчатки гусиной, по-видимому, второстепенное значение, поскольку она хорошо размножается вегетативно с помощью ползучих наземных побегов, а также от отрезков корнеклубня, если корнеклубни каким-либо способом разрезаны или разорваны на части. Благодаря вегетативному размножению гусиная лапка обычно растет довольно густыми зарослями.
Познакомившись с ботаникой, я узнал, что земляника и гусиная лапка и в самом деле близкие родственники — они принадлежат к одному семейству — розоцветных.
Научное название рода лапчатка (Potentilla) произошло от латинского слова «potencia» — «сила», «могущество». Ученые полагают, что это название возникло в связи с тем, что в древности растению приписывалась способность оказывать могущественное действие против многих болезней. Монголы очень почитали корень лапчатки гусиной. «Преподнесение этого корня здесь означает пожелание благополучия и здоровья. Китайцы называют корень лапчатки жень-шоу-го, то есть плодом человеческого долголетия», — писал известный русский путешественник, исследователь Центральной Азии Николай Михайлович Пржевальский. Ученый задавал вопрос: за что же ей такой почет? Однако современная научная медицина не включила лапчатку гусиную в арсенал растительных лекарственных средств. Там числится другой вид лапчатки — лапчатка прямостоячая (калган, узик, дубровка). Корень этого растения употребляют в качестве вяжущего и противовоспалительного средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, воспалительных процессах в полости рта.
Латинское видовое название лапчатки гусиной «аnserina» образовано от слова «anser» — «гусь», потому что растение охотно поедается гусями. По-видимому, не только Карл Линней, присвоивший лапчатке гусиной латинское имя, обратил на это внимание. В русском народе испокон веку это растение звали гусиной лапкой.
Как и многие другие рудеральные растения, лапчатка гусиная успешно противостоит вытаптыванию. По этой причине ее нередко можно встретить на пастбищах, на хорошо удобренных утками и гусями сельских выгонах, возле тропинок и проселочных дорог. Она нередко обитает по дворам, садам, огородам, сорным местам, на полях, песчаных и торфяных лугах, рядом с сельскими домами, у водоемов. Растение предпочитает влажные места. На возделываемых болотистых почвах гусиная лапка может стать назойливым сорняком. В этом случае с ней борются путем дренирования и тщательной обработки почвы.
Ареал вида обширен, он охватывает значительную часть Европы и Северной Америки. Лапчатку гусиную можно встретить и в Южной Америке, и в Австралии. В бывшем СССР гусиная лапка произрастала практически во всех областях.
Химический состав лапчатки гусиной не очень хорошо изучен. Известно, что она содержит фенольные соединения — в ней много дубильных веществ, флавоноидов...
Что касается флавоноидов, то их содержание в экземплярах, собранных на Алтае, колеблется от 10 до 30 миллиграммов в одном грамме воздушно-сухой массы. Флавоноиды в последние годы привлекают пристальное внимание ученых. Это очень разнообразная группа фенольных соединений, как окрашенных в разнообразные цвета, так и бесцветных. Флавоноиды обладают активностью витамина Р. В сочетании с аскорбиновой кислотой они дают благоприятный результат при лечении заболеваний, связанных с нарушением прочности или проницаемости сосудов.
Сок гусиной лапки обладает антимикробным действием. Предполагают, что это связано с губительным влиянием на микрофлору веществ полифенольного типа.
В водных и спиртовых экстрактах из лапчатки гусиной найдены вещества, препятствующие свертыванию крови и образованию тромбов. Для медиков представляет интерес и тот факт, что в этом растении содержатся вещества, обладающие спазмолитическим действием и способностью сокращать мышцы.
Корнеклубни гусиной лапки - богаты крахмалом, в ста граммах их массы содержится до 105 миллиграммов витамина С. В ряде мест, например в Якутии, их используют в пищу: варят и жарят вместо картофеля. Из высушенных корнеклубней готовят муку для оладий, лепешек и блинов. Правда, обилие дубильных веществ придает горький вкус и снижает пищевые достоинства продуктов.
В медицине некоторых народов лапчатка гусиная из-за обилия дубильных веществ используется как вяжущее и закрепляющее средство для полоскания рта при кровоточивости десен, а внутрь — при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта в виде настоя или отвара. Собирают корнеклубни обычно осенью, удаляют стебли, очищают от земли, промывают холодной водой, сушат в нежарком помещении и измельчают до порошка или режут ножом на мелкие кусочки.
Иногда корнеклубни лапчатки гусиной народные целители смешивают с ольховыми шишками, корневищами змеевика, соцветиями липы и другими растениями и используют как желудочный чай.
Что касается листьев, то в них аскорбиновой кислоты содержится еще больше, чем в корнеклубнях, — 300 миллиграммов в ста граммах массы. Поэтому из них можно делать салаты и супы, а также пюре — приправу к рыбным, мясным и крупяным блюдам. Эти продукты ценны весной, когда потребность в витаминах особенно велика.
Данные о кормовых достоинствах лапчатки гусиной противоречивы. В сухой зеленой массе этой травы обнаружено более 17 процентов протеина. В связи с этим многие ученые утверждают, что листья гусиной лапки охотно поедаются свиньями и гусями. Однако некоторые специалисты не согласны с этим, они полагают, что домашний скот и птица почти не едят это растение.
Известный исследователь лекарственных растений Питирим Сергеевич Массагетов (1894—1972 гг.) в книге «Заветные травы» писал о гусиной лапке: «Какой плотный ковер из ее перистых листьев строгого рисунка! И по ковру рассыпаны золотисто-желтые звездочки цветов. Подует ветерок — зеленый ковер оживляется еще и тусклым серебром обратной стороны листьев. Травка лапчатки сама просится к человеку: и стричь не надо, и сеять — раз на несколько лет, и цветет до самой осени».


Кандидат биологических наук В. Артамонов
Фото И.Константинова



По материалам журнала «Наука и жизнь» №08 за 1995 год

Лапчатка гусиная

Закладки по теме: лапчатка

Голосов: 5
Просмотров: 22791
Комментариев: 0

Другие публикации по теме: