Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Тематические статьи
От болезней поможет арбуз
Традиционно арбуз считается скорее лакомством, чем продуктом питания. А о том, что он является еще и лечебным средством, многие вообще не подозревают. Между тем в России этот плод издавна широко применялся в народной медицине как мочегонное при отеках почечного и сердечно-сосудистого происхождения. Причем его употребление не вызывает раздражения почек и мочевыводящих путей.
Оказывает арбуз и другие лечебные воздействия: например, восстанавливает кислотно-щелочное равновесие при повышенной кислотности. Наличие в арбузной мякоти большого количества нежной клетчатки благотворно сказывается на пищеварении, способствует усилению перестальтики кишечника, ускоряет выведение из организма холестерина.
Арбуз рекомендуется включать в диету не только при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, но и печени, желчного пузыря, подагре, артритах, атеросклерозе, гипертонии, запорах, а также в тех случаях, когда человек подвергается производственным и бытовым интоксикациям. Поскольку он богат железом, необходимым для кроветворения, то помогает при анемии. А повышенное содержание легкоусвояемых сахаров делает этот плод весьма полезным при сахарном диабете.
Особо следует сказать о мочекаменной болезни почек и мочевого пузыря. Когда организм закислен сверх меры, соли выпадают в осадок, что влечет образование уратных и кальциевооксалитных камней. Употребление же арбуза способствует переводу солей в более растворимое состояние, а его мочегонное действие ускоряет их вывод из организма.
Однако следует помнить, что образование камней, например фосфатных, может происходить и при сдвиге обменных процессов в сторону избыточного защелачивания. Об этом свидетельствует синий цвет лакмусовой бумаги при анализе мочи. (При повышенной кислотности она краснеет.) В таком случае от употребления арбузов в пищу, не говоря уже о лечении ими, лучше воздержаться. Кроме того, они противопоказаны при почечной недостаточности, обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при колитах, сопровождающихся поносом.
Для лечения заболеваний печени и желчного пузыря, в том числе цирроза, болезни Боткина, дискинезии
желчевыводящих путей, атеросклероза, гипертонии, подагры, гастрита, запоров, дизентерии, аритмии, коронарной недостаточности, ангины, а также ожирения, анемии, алкогольного отравления и различных интоксикаций рекомендуется включать в ежедневный рацион 2-2,5 кг свежей арбузной мякоти.
Арбузную диету может назначить уролог при таких урологических заболеваниях, как цистит, нефрит, пиелонефрит, протекающих без задержки воды в организме. Ее преимущество еще и в том, что клетчатка арбузов содержит калий, который вымывается из организма при приеме других мочегонных лекарств.
Для общего очищения организма при отсутствии противопоказания применяется так называемое арбузное голодание, когда в течение 3-4 дней в пищу употребляются только арбузы и черный хлеб. Интенсивное выделение мочи во время этой процедуры также промывает почки и мочевыводящие пути, вынося крупинки песка и мелкие камни. Опасность же возникновения калиевого дефицита при арбузной терапии минимальная.
И осенью, и в любое время года в лечебных целях применяют корку и семена арбуза. Корку используют в свежем или сушеном виде при тех же заболеваниях, что и мякоть. При заготовке ее необходимо нарезать небольшими кусочками, не больше 1-1,5 см, разложить в один слой на плоской поверхности и высушить в духовке. Сушку можно производить и в естественных условиях, но в этом случае на корки не должны попадать прямые солнечные лучи.
При гастрите и колите 100 граммов сухих корок заливают 500-600 мл крутого кипятка и настаивают до полного охлаждения. Для того чтобы лечебные вещества максимально перешли из них в раствор, нужно как можно дольше сохранять высокую температуру воды. Поэтому емкость следует укутать теплой тканью или одеялом.
После настаивания и процеживания взрослым со средним весом 70-75 кг рекомендуется принимать по 100-125 мл настоя 4-6 раз в день до еды. Детская дозировка уменьшается пропорционально весу ребенка.
При желчнокаменной болезни и для очищения желчных протоков 150-170 г сухих корок залить литром кипятка. Емкость поставить на слабый огонь и кипятить 25-30 минут. Для свежих корок пропорция должна быть 1:10. После настаивания и фильтрования отвар принимают по 200 мл до еды 3-5 раз в день.
Для приготовления лечебной эмульсии семена арбуза толкут, постепенно добавляя немного холодной кипяченой воды и растирая смесь. Конечное соотношение семян и жидкости не должно превышать 1:10. При лечении внутренних болезней эмульсию принимают по 3-4 столовые ложки через каждые 2 часа. Продолжительность курса арбузной терапии определяется по самочувствию. Семена же, растертые с молоком, используются при маточных кровотечениях.
При псориазе и экземе применяют «арбузное голодание» в сочетании с накладыванием мякоти на пораженные места. Для ухода за кожей и ее омоложения накладываются маски из арбузной мякоти. Наряду с ними можно использовать и сам сок: им пропитывают сложенную в несколько слоев марлю, которую затем кладут на лицо и шею. Через 20 минут марлевую салфетку снимают, кожу споласкивают, промокают полотенцем и наносят на нее крем.
При пигментных пятнах, веснушках и угревой сыпи на участки кожи с косметическими недостатками несколько раз в день наносят эмульсию из арбузных семечек.
Арбузы могут накапливать в мякоти всевозможные химические соединения, являющиеся по своей природе токсичными для организма. Они могут концентрироваться в виде уплотненных комков, достигающих размера 2-2,5 см. Их легко узнать по желтому цвету на фоне созревшей красной мякоти.
Можно, конечно, вырезать ножом измененные участки клетчатки, а оставшийся арбуз употребить. Но стоит ли рисковать здоровьем ради сомнительного удовольствия? Некачественный продукт лучше вовсе не есть.
Существует еще один способ определения пригодности арбуза для приема в пищу без нарушения его целостности.
Как правило, арбузы, вобравшие в себя «химию» с полей, не выдерживают длительного хранения. С течением времени на кожуре начинают появляться округлые размягченные участки более темного цвета. В соседстве с ними мякоть ослизняется, теряет свои вкусовые качества и становится непригодной к употреблению.
Сергей Демкин
По материалам газеты «Врачебные тайны» №09 за 2003 год
Закладки по теме: арбуз
Голосов: 0
Просмотров: 9588
Комментариев: 0
Комментариев: 0
