|
Масляная рыба. Пищевая ценность 100 г продукта |
|
| Белки | 17.28 | г |
| Жиры | 8.02 | г |
| Углеводы | 0.00 | г |
| Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
|
|
Масляная рыба. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
|
| Калорийность | 146 | ккал/г |
| Калорийность | 611 | кДж/г |
|
|
Масляная рыба. Химический состав 100 г продукта |
|
| Вода | 74.13 | г |
| Зола | 1.20 | г |
| Макроэлементы |
| Калий | 375 | мг |
| Кальций | 22 | мг |
| Магний | 25 | мг |
| Натрий | 89 | мг |
| Фосфор | 240 | мг |
| Микроэлементы |
| Железо | 0.50 | мг |
| Марганец | 0.015 | мг |
| Медь | 0.054 | мг |
| Селен | 36.5 | мкг |
| Цинк | 0.77 | мг |
| Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| Холестерин (холестерол) | 65 | мг |
|
|
Масляная рыба. Содержание витаминов в 100 г продукта |
|
| Витамин A |
| Витамин А (в международных единицах) | 100 | МЕ |
| Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 30 | RAE |
| Витамин A1 (ретинол) | 30 | мкг |
| Витамины группы B |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.120 | мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.150 | мг |
| Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 4.500 | мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.750 | мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.300 | мг |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 15 | мкг |
| Витамин C |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| Витамин D |
| Витамин E |
| Витамин K |
|
|
Масляная рыба. Аминокислоты в 100 г продукта |
|
| Аланин | 1.045 | г |
• | Аргинин | 1.034 | г |
| Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.770 | г |
• | Валин | 0.890 | г |
• | Гистидин | 0.509 | г |
• | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.830 | г |
| Глутаминовая кислота | 2.580 | г |
• | Изолейцин | 0.796 | г |
• | Лейцин | 1.405 | г |
• | Лизин | 1.587 | г |
• | Метионин | 0.512 | г |
| Пролин | 0.611 | г |
| Серин | 0.705 | г |
| Тирозин | 0.583 | г |
• | Треонин | 0.758 | г |
| Триптофан | 0.194 | г |
• | Фенилаланин | 0.675 | г |
| Цистин | 0.185 | г |
• | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
|
|
Масляная рыба. Жирные кислоты в 100 г продукта |
|
| Ненасыщенные жирные кислоты |
| Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 3.380 | г |
| Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.590 | г |
|
|
| По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |