|
Менёк. Пищевая ценность 100 г продукта |
|
| Белки | 18.99 | г |
| Жиры | 0.69 | г |
| Углеводы | 0.00 | г |
| Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
|
|
Менёк. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
|
| Калорийность | 87 | ккал/г |
| Калорийность | 364 | кДж/г |
|
|
Менёк. Химический состав 100 г продукта |
|
| Вода | 76.35 | г |
| Зола | 1.25 | г |
| Макроэлементы |
| Калий | 392 | мг |
| Кальций | 10 | мг |
| Магний | 31 | мг |
| Натрий | 31 | мг |
| Фосфор | 204 | мг |
| Микроэлементы |
| Железо | 0.83 | мг |
| Марганец | 0.015 | мг |
| Медь | 0.018 | мг |
| Селен | 36.5 | мкг |
| Цинк | 0.38 | мг |
| Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| Холестерин (холестерол) | 41 | мг |
|
|
Менёк. Содержание витаминов в 100 г продукта |
|
| Витамин A |
| Витамин А (в международных единицах) | 60 | МЕ |
| Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 18 | RAE |
| Витамин A1 (ретинол) | 18 | мкг |
| Витамины группы B |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.042 | мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.133 | мг |
| Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 2.686 | мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.279 | мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.387 | мг |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 2 | мкг |
| Витамин C |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| Витамин D |
| Витамин E |
| Витамин K |
|
|
Менёк. Аминокислоты в 100 г продукта |
|
| Аланин | 1.149 | г |
• | Аргинин | 1.137 | г |
| Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.945 | г |
• | Валин | 0.979 | г |
• | Гистидин | 0.559 | г |
• | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.912 | г |
| Глутаминовая кислота | 2.835 | г |
• | Изолейцин | 0.875 | г |
• | Лейцин | 1.544 | г |
• | Лизин | 1.744 | г |
• | Метионин | 0.562 | г |
| Пролин | 0.672 | г |
| Серин | 0.775 | г |
| Тирозин | 0.641 | г |
• | Треонин | 0.833 | г |
| Триптофан | 0.213 | г |
• | Фенилаланин | 0.742 | г |
| Цистин | 0.204 | г |
• | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
|
|
Менёк. Жирные кислоты в 100 г продукта |
|
| Ненасыщенные жирные кислоты |
| Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.090 | г |
| Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.280 | г |
|
|
| По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |