|
Мясо азиатского буйвола. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 20.39 | г |
| | Жиры | 1.37 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Мясо азиатского буйвола. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 99 | ккал/г |
| | Калорийность | 414 | кДж/г |
| |
|
Мясо азиатского буйвола. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 76.30 | г |
| | Зола | 1.05 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 297 | мг |
| | Кальций | 12 | мг |
| | Магний | 32 | мг |
| | Натрий | 53 | мг |
| | Фосфор | 197 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 1.61 | мг |
| | Медь | 0.151 | мг |
| | Селен | 9.0 | мкг |
| | Цинк | 1.93 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 46 | мг |
| |
|
Мясо азиатского буйвола. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.040 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.200 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 5.970 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.160 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.530 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 8 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Мясо азиатского буйвола. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| • | Аргинин | 1.278 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 2.034 | г |
| • | Валин | 1.084 | г |
| • | Гистидин | 0.675 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.795 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.956 | г |
| • | Изолейцин | 1.023 | г |
| • | Лейцин | 1.755 | г |
| • | Лизин | 1.610 | г |
| • | Метионин | 0.511 | г |
| | Пролин | 0.780 | г |
| | Серин | 0.875 | г |
| Тирозин | 0.818 | г |
| • | Треонин | 0.976 | г |
| | Триптофан | 0.249 | г |
| • | Фенилаланин | 0.817 | г |
| | Цистин | 0.326 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Мясо азиатского буйвола. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.010 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.250 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.190 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.420 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.270 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter