|
Баранина, селезенка. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 17.20 | г |
| | Жиры | 3.10 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Баранина, селезенка. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 101 | ккал/г |
| | Калорийность | 423 | кДж/г |
| |
|
Баранина, селезенка. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 78.15 | г |
| | Зола | 1.30 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 358 | мг |
| | Кальций | 9 | мг |
| | Магний | 21 | мг |
| | Натрий | 84 | мг |
| | Фосфор | 280 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 41.89 | мг |
| | Марганец | 0.051 | мг |
| | Медь | 0.121 | мг |
| | Селен | 32.4 | мкг |
| | Цинк | 2.84 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 250 | мг |
| |
|
Баранина, селезенка. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.047 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.348 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 7.895 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.110 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 4 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 23.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Баранина, селезенка. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.112 | г |
| • | Аргинин | 1.087 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.492 | г |
| • | Валин | 1.123 | г |
| • | Гистидин | 0.572 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.117 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.003 | г |
| • | Изолейцин | 1.090 | г |
| • | Лейцин | 1.530 | г |
| • | Лизин | 1.332 | г |
| • | Метионин | 0.327 | г |
| | Пролин | 0.958 | г |
| | Серин | 0.751 | г |
| Тирозин | 0.501 | г |
| • | Треонин | 0.702 | г |
| | Триптофан | 0.190 | г |
| • | Фенилаланин | 0.782 | г |
| | Цистин | 0.220 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Баранина, селезенка. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.810 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.230 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter