|
Телятина, язык. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 17.18 | г |
| | Жиры | 5.48 | г |
| | Углеводы | 1.91 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Телятина, язык. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 131 | ккал/г |
| | Калорийность | 548 | кДж/г |
| |
|
Телятина, язык. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 74.53 | г |
| | Зола | 0.89 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 271 | мг |
| | Кальций | 7 | мг |
| | Магний | 17 | мг |
| | Натрий | 82 | мг |
| | Фосфор | 159 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 2.72 | мг |
| | Марганец | 0.023 | мг |
| | Медь | 0.200 | мг |
| | Селен | 7.0 | мкг |
| | Цинк | 2.63 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 62 | мг |
| |
|
Телятина, язык. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 1 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.170 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.410 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 2.220 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 1.200 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.190 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 5 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 5.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Телятина, язык. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.960 | г |
| • | Аргинин | 1.005 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.462 | г |
| • | Валин | 0.788 | г |
| • | Гистидин | 0.392 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.008 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.333 | г |
| • | Изолейцин | 0.736 | г |
| • | Лейцин | 1.238 | г |
| • | Лизин | 1.263 | г |
| • | Метионин | 0.354 | г |
| | Пролин | 0.812 | г |
| | Серин | 0.639 | г |
| Тирозин | 0.515 | г |
| • | Треонин | 0.691 | г |
| | Триптофан | 0.185 | г |
| • | Фенилаланин | 0.677 | г |
| | Цистин | 0.171 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Телятина, язык. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 2.510 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.310 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter