|
Молоко индийской буйволицы. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 3.75 | г |
| | Жиры | 6.89 | г |
| | Углеводы | 5.18 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Молоко индийской буйволицы. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 97 | ккал/г |
| | Калорийность | 404 | кДж/г |
| |
|
Молоко индийской буйволицы. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 83.39 | г |
| | Зола | 0.79 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 178 | мг |
| | Кальций | 169 | мг |
| | Магний | 31 | мг |
| | Натрий | 52 | мг |
| | Фосфор | 117 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 0.12 | мг |
| | Марганец | 0.018 | мг |
| | Медь | 0.046 | мг |
| | Цинк | 0.22 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 19 | мг |
| |
|
Молоко индийской буйволицы. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 178 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 53 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 53 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.052 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.135 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 0.091 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.192 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.023 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 6 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 2.3 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Молоко индийской буйволицы. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.132 | г |
| • | Аргинин | 0.114 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 0.309 | г |
| • | Валин | 0.219 | г |
| • | Гистидин | 0.078 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.080 | г |
| | Глутаминовая кислота | 0.477 | г |
| • | Изолейцин | 0.203 | г |
| • | Лейцин | 0.366 | г |
| • | Лизин | 0.280 | г |
| • | Метионин | 0.097 | г |
| | Пролин | 0.364 | г |
| | Серин | 0.227 | г |
| Тирозин | 0.183 | г |
| • | Треонин | 0.182 | г |
| | Триптофан | 0.053 | г |
| • | Фенилаланин | 0.162 | г |
| | Цистин | 0.048 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Молоко индийской буйволицы. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.141 | г |
| | Додекановая кислота | 0.167 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.703 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 1.999 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.682 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.276 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.153 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.071 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 1.787 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.146 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter