Поиск по сайту


Новые публикации


Популярные статьи


Ключевые слова

алоэ, атеросклероз, береза, брусника, виноград, витамины, гастрит, гипертония, гомеопатия, гриб, диабет, доктор Бах, капуста, каштан, косметика, крапива, кровяное давление, лекарственные растения, лук, облепиха, одуванчик, ожирение, онкология, перец, простатит, простуда, рябина, трутовик, фитотерапия, фунготерапия, хвощ, холестерин, цикорий, чай, чеснок, чистотел, шиповник, щитовидная железа, эликсиры, ядовитые растения

Показать все теги
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте выделите её и нажмите Ctrl+Enter
или воспользуйтесь формой обратной связи
Калорийность » Орехи и семена, зерна


Семена чиа. Пищевая ценность 100 г продукта

 
 Белки16.54г
 Жиры30.74г
 Углеводы42.12г
      Пищевые волокна, клетчатка34.4г
 

Семена чиа. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта

 
 Калорийность486ккал/г
 Калорийность2034кДж/г
 

Семена чиа. Химический состав 100 г продукта

 
 Вода5.80г
 Зола4.80г
 Макроэлементы
 Калий407мг
 Кальций631мг
 Магний335мг
 Натрий16мг
 Фосфор860мг
 Микроэлементы
 Железо7.72мг
 Марганец2.723мг
 Медь0.924мг
 Селен55.2мкг
 Цинк4.58мг
 Растительные стиролы, многоатомные спирты
 Холестерин (холестерол)0мг
 

Семена чиа. Содержание витаминов в 100 г продукта

 
 Витамин A
 Витамин А (в международных единицах)54МЕ
 Витамины группы B
 Витамин B1 (тиамин)0.620мг
 Витамин B2 (рибофлавин)0.170мг
 Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота)8.830мг
      Фолаты (производные фолиевой кислоты)49мкг
 Витамин C
 Витамин C (аскорбиновая кислота)1.6мг
 Витамин D
 Витамин E
 Витамин E (альфа-токоферол)0.50мг
 Витамин K
 

Семена чиа. Аминокислоты в 100 г продукта

 
 Аланин1.044г
•Аргинин2.143г
 Аспартат (аспарагиновая кислота)1.689г
•Валин0.950г
•Гистидин0.531г
•Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота)0.943г
 Глутаминовая кислота3.500г
•Изолейцин0.801г
•Лейцин1.371г
•Лизин0.970г
•Метионин0.588г
 Пролин0.776г
 Серин1.049г
Тирозин0.563г
•Треонин0.709г
 Триптофан0.436г
•Фенилаланин1.016г
 Цистин0.407г
•Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин.
 

Семена чиа. Жирные кислоты в 100 г продукта

 
 Насыщенные жирные кислоты
 Пентадекановая кислота0.030г
 Гептадекановая (маргариновая) кислота0.063г
 Бегеновая (докозановая) кислота0.032г
 Тетрадекановая (миристиновая) кислота0.030г
 Пальмитиновая (гексадекановая) кислота2.170г
 Октадекановая (стеариновая) кислота0.912г
 Эйкозановая (арахиновая) кислота0.093г
 Ненасыщенные жирные кислоты
 Жирные кислоты мононенасыщенные (всего)2.309г
 Жирные кислоты полиненасыщенные (всего)23.665г
 Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3
 Альфа-линоленовая кислота17.830г
 Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6
 Линолевая кислота 5.835г
 
 
 По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011

Семена чиа
Чиа белая, или Шалфей испанский (Salvia hispanica), семена


Семена чиа традиционно употребляются в пищу жителями Мексики, юго-запада США и некоторых районов Латинской Америки. Чиа была важнейшей культурой ацтеков. Иезуитские летописцы утверждает, что оно занимало в их рационе третье место после кукурузы и бобов, опережая амарант.
Мука из поджаренных семян идёт на приготовление питательных напитков. Толокно из них, смешанное с водой и перцем, долго сохраняется, высокопитательно и хорошо утоляет жажду. Масло из семян быстро высыхает и используется для изготовления красок.
Просмотрено: 12067 раз