|
Орех гинкго. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 4.32 | г |
| | Жиры | 1.68 | г |
| | Углеводы | 37.60 | г |
| |
|
Орех гинкго. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 182 | ккал/г |
| | Калорийность | 761 | кДж/г |
| |
|
Орех гинкго. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 55.20 | г |
| | Зола | 1.20 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 510 | мг |
| | Кальций | 2 | мг |
| | Магний | 27 | мг |
| | Натрий | 7 | мг |
| | Фосфор | 124 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 1.00 | мг |
| | Марганец | 0.113 | мг |
| | Медь | 0.274 | мг |
| | Цинк | 0.34 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 0 | мг |
| |
|
Орех гинкго. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 558 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 28 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.220 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.090 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 6.000 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.160 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.328 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 54 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 15.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин D (D2+D3) | 0.0 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Орех гинкго. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.247 | г |
| • | Аргинин | 0.420 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 0.543 | г |
| • | Валин | 0.283 | г |
| • | Гистидин | 0.102 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.232 | г |
| | Глутаминовая кислота | 0.836 | г |
| • | Изолейцин | 0.209 | г |
| • | Лейцин | 0.316 | г |
| • | Лизин | 0.206 | г |
| • | Метионин | 0.055 | г |
| | Пролин | 0.347 | г |
| | Серин | 0.290 | г |
| Тирозин | 0.061 | г |
| • | Треонин | 0.268 | г |
| | Триптофан | 0.071 | г |
| • | Фенилаланин | 0.171 | г |
| | Цистин | 0.023 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Орех гинкго. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.006 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.288 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.016 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.619 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.618 | г |
| |
| |
| | По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |