|
Орех гинкго. Пищевая ценность 100 г продукта |
|
| Белки | 4.32 | г |
| Жиры | 1.68 | г |
| Углеводы | 37.60 | г |
|
|
Орех гинкго. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
|
| Калорийность | 182 | ккал/г |
| Калорийность | 761 | кДж/г |
|
|
Орех гинкго. Химический состав 100 г продукта |
|
| Вода | 55.20 | г |
| Зола | 1.20 | г |
| Макроэлементы |
| Калий | 510 | мг |
| Кальций | 2 | мг |
| Магний | 27 | мг |
| Натрий | 7 | мг |
| Фосфор | 124 | мг |
| Микроэлементы |
| Железо | 1.00 | мг |
| Марганец | 0.113 | мг |
| Медь | 0.274 | мг |
| Цинк | 0.34 | мг |
| Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| Холестерин (холестерол) | 0 | мг |
|
|
Орех гинкго. Содержание витаминов в 100 г продукта |
|
| Витамин A |
| Витамин А (в международных единицах) | 558 | МЕ |
| Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 28 | RAE |
| Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| Витамины группы B |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.220 | мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.090 | мг |
| Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 6.000 | мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.160 | мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.328 | мг |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 54 | мкг |
| Витамин C |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 15.0 | мг |
| Витамин D |
| Витамин D (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| Витамин D (D2+D3) | 0.0 | мкг |
| Витамин E |
| Витамин K |
|
|
Орех гинкго. Аминокислоты в 100 г продукта |
|
| Аланин | 0.247 | г |
• | Аргинин | 0.420 | г |
| Аспартат (аспарагиновая кислота) | 0.543 | г |
• | Валин | 0.283 | г |
• | Гистидин | 0.102 | г |
• | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.232 | г |
| Глутаминовая кислота | 0.836 | г |
• | Изолейцин | 0.209 | г |
• | Лейцин | 0.316 | г |
• | Лизин | 0.206 | г |
• | Метионин | 0.055 | г |
| Пролин | 0.347 | г |
| Серин | 0.290 | г |
| Тирозин | 0.061 | г |
• | Треонин | 0.268 | г |
| Триптофан | 0.071 | г |
• | Фенилаланин | 0.171 | г |
| Цистин | 0.023 | г |
• | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
|
|
Орех гинкго. Жирные кислоты в 100 г продукта |
|
| Насыщенные жирные кислоты |
| Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.006 | г |
| Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.288 | г |
| Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.016 | г |
| Ненасыщенные жирные кислоты |
| Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.619 | г |
| Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.618 | г |
|
|
| По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |