|
Мука тритикале. Пищевая ценность 100 г продукта |
|
| Белки | 13.18 | г |
| Жиры | 1.81 | г |
| Углеводы | 73.14 | г |
| Пищевые волокна, клетчатка | 14.6 | г |
|
|
Мука тритикале. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
|
| Калорийность | 338 | ккал/г |
| Калорийность | 1414 | кДж/г |
|
|
Мука тритикале. Химический состав 100 г продукта |
|
| Вода | 10.01 | г |
| Зола | 1.85 | г |
| Макроэлементы |
| Калий | 466 | мг |
| Кальций | 35 | мг |
| Магний | 153 | мг |
| Натрий | 2 | мг |
| Фосфор | 321 | мг |
| Микроэлементы |
| Железо | 2.59 | мг |
| Марганец | 4.185 | мг |
| Медь | 0.559 | мг |
| Цинк | 2.66 | мг |
| Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| Холестерин (холестерол) | 0 | мг |
| Прочее |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
|
|
Мука тритикале. Содержание витаминов в 100 г продукта |
|
| Витамин A |
| Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| Витамины группы B |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.378 | мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.132 | мг |
| Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 2.860 | мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 2.167 | мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.403 | мг |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 74 | мкг |
| Витамин C |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| Витамин D |
| Витамин D (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| Витамин D (D2+D3) | 0.0 | мкг |
| Витамин E |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0.90 | мг |
| Витамин K |
|
|
Мука тритикале. Аминокислоты в 100 г продукта |
|
| Аланин | 0.491 | г |
• | Аргинин | 0.678 | г |
| Аспартат (аспарагиновая кислота) | 0.794 | г |
• | Валин | 0.615 | г |
• | Гистидин | 0.314 | г |
• | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.565 | г |
| Глутаминовая кислота | 4.048 | г |
• | Изолейцин | 0.484 | г |
• | Лейцин | 0.920 | г |
• | Лизин | 0.369 | г |
• | Метионин | 0.206 | г |
| Пролин | 1.196 | г |
| Серин | 0.599 | г |
| Тирозин | 0.387 | г |
• | Треонин | 0.409 | г |
| Триптофан | 0.158 | г |
• | Фенилаланин | 0.644 | г |
| Цистин | 0.278 | г |
• | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
|
|
Мука тритикале. Жирные кислоты в 100 г продукта |
|
| Насыщенные жирные кислоты |
| Додекановая кислота | 0.012 | г |
| Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.008 | г |
| Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.238 | г |
| Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.027 | г |
| Каприловая (октановая) кислота | 0.015 | г |
| Ненасыщенные жирные кислоты |
| Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.183 | г |
| Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.794 | г |
|
|
| По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |