|
Щавель. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 2.00 | г |
| | Жиры | 0.70 | г |
| | Углеводы | 3.20 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 2.9 | г |
| |
|
Щавель. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 22 | ккал/г |
| | Калорийность | 92 | кДж/г |
| |
|
Щавель. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 93.00 | г |
| | Зола | 1.10 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 390 | мг |
| | Кальций | 44 | мг |
| | Магний | 103 | мг |
| | Натрий | 4 | мг |
| | Фосфор | 63 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 2.40 | мг |
| | Марганец | 0.349 | мг |
| | Медь | 0.131 | мг |
| | Селен | 0.9 | мкг |
| | Цинк | 0.20 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 0 | мг |
| |
|
Щавель. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 4000 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 200 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.040 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.100 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 0.500 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.041 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.122 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 13 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 48.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин D (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин D (D2+D3) | 0.0 | мкг |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Щавель. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.132 | г |
| • | Аргинин | 0.108 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 0.181 | г |
| • | Валин | 0.133 | г |
| • | Гистидин | 0.054 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.114 | г |
| | Глутаминовая кислота | 0.216 | г |
| • | Изолейцин | 0.102 | г |
| • | Лейцин | 0.167 | г |
| • | Лизин | 0.115 | г |
| • | Метионин | 0.035 | г |
| | Пролин | 0.116 | г |
| | Серин | 0.077 | г |
| Тирозин | 0.083 | г |
| • | Треонин | 0.094 | г |
| • | Фенилаланин | 0.114 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
| |
| |
| | По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |