|
Луфарь. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 20.04 | г |
| | Жиры | 4.24 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Луфарь. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 124 | ккал/г |
| | Калорийность | 519 | кДж/г |
| |
|
Луфарь. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 70.86 | г |
| | Зола | 1.04 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 372 | мг |
| | Кальций | 7 | мг |
| | Магний | 33 | мг |
| | Натрий | 60 | мг |
| | Фосфор | 227 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 0.48 | мг |
| | Марганец | 0.021 | мг |
| | Медь | 0.053 | мг |
| | Селен | 36.5 | мкг |
| | Цинк | 0.81 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 59 | мг |
| | Прочее |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| |
|
Луфарь. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 398 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 120 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 120 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.058 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.080 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 5.950 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.828 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.402 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 2 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Луфарь. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.212 | г |
| • | Аргинин | 1.199 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 2.052 | г |
| • | Валин | 1.032 | г |
| • | Гистидин | 0.590 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.962 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.991 | г |
| • | Изолейцин | 0.923 | г |
| • | Лейцин | 1.629 | г |
| • | Лизин | 1.840 | г |
| • | Метионин | 0.593 | г |
| | Пролин | 0.709 | г |
| | Серин | 0.818 | г |
| Тирозин | 0.676 | г |
| • | Треонин | 0.878 | г |
| | Триптофан | 0.224 | г |
| • | Фенилаланин | 0.782 | г |
| | Цистин | 0.215 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Луфарь. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.179 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.576 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.160 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 1.793 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 1.060 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.062 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.252 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.519 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter