|
Угорь речной жареный. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 23.65 | г |
| | Жиры | 14.95 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Угорь речной жареный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 236 | ккал/г |
| | Калорийность | 987 | кДж/г |
| |
|
Угорь речной жареный. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 59.31 | г |
| | Зола | 1.80 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 349 | мг |
| | Кальций | 26 | мг |
| | Магний | 26 | мг |
| | Натрий | 65 | мг |
| | Фосфор | 277 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 0.64 | мг |
| | Марганец | 0.040 | мг |
| | Медь | 0.029 | мг |
| | Селен | 8.3 | мкг |
| | Цинк | 2.08 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 161 | мг |
| | Прочее |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| |
|
Угорь речной жареный. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 3787 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 1137 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 1137 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.183 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.051 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 4.487 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.280 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.077 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 17 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 1.8 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Угорь речной жареный. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.430 | г |
| • | Аргинин | 1.415 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 2.421 | г |
| • | Валин | 1.218 | г |
| • | Гистидин | 0.696 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.135 | г |
| | Глутаминовая кислота | 3.530 | г |
| • | Изолейцин | 1.090 | г |
| • | Лейцин | 1.922 | г |
| • | Лизин | 2.171 | г |
| • | Метионин | 0.700 | г |
| | Пролин | 0.836 | г |
| | Серин | 0.965 | г |
| Тирозин | 0.798 | г |
| • | Треонин | 1.037 | г |
| | Триптофан | 0.265 | г |
| • | Фенилаланин | 0.923 | г |
| | Цистин | 0.253 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Угорь речной жареный. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.740 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 2.032 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.245 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 9.218 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 1.214 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.095 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.108 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.081 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter