|
Скумбрия атлантическая жареная. Пищевая ценность 100 г продукта |
|
| Белки | 23.85 | г |
| Жиры | 17.81 | г |
| Углеводы | 0.00 | г |
| Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
|
|
Скумбрия атлантическая жареная. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
|
| Калорийность | 262 | ккал/г |
| Калорийность | 1096 | кДж/г |
|
|
Скумбрия атлантическая жареная. Химический состав 100 г продукта |
|
| Вода | 53.27 | г |
| Зола | 1.53 | г |
| Макроэлементы |
| Калий | 401 | мг |
| Кальций | 15 | мг |
| Магний | 97 | мг |
| Натрий | 83 | мг |
| Фосфор | 278 | мг |
| Микроэлементы |
| Железо | 1.57 | мг |
| Марганец | 0.020 | мг |
| Медь | 0.094 | мг |
| Селен | 51.6 | мкг |
| Цинк | 0.94 | мг |
| Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| Холестерин (холестерол) | 75 | мг |
|
|
Скумбрия атлантическая жареная. Содержание витаминов в 100 г продукта |
|
| Витамин A |
| Витамин А (в международных единицах) | 180 | МЕ |
| Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 54 | RAE |
| Витамин A1 (ретинол) | 54 | мкг |
| Витамины группы B |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.159 | мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.412 | мг |
| Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 6.850 | мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.990 | мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.460 | мг |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 2 | мкг |
| Витамин C |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.4 | мг |
| Витамин D |
| Витамин E |
| Витамин K |
|
|
Скумбрия атлантическая жареная. Аминокислоты в 100 г продукта |
|
| Аланин | 1.442 | г |
• | Аргинин | 1.427 | г |
| Аспартат (аспарагиновая кислота) | 2.442 | г |
• | Валин | 1.228 | г |
• | Гистидин | 0.702 | г |
• | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.145 | г |
| Глутаминовая кислота | 3.559 | г |
• | Изолейцин | 1.099 | г |
• | Лейцин | 1.938 | г |
• | Лизин | 2.190 | г |
• | Метионин | 0.706 | г |
| Пролин | 0.843 | г |
| Серин | 0.973 | г |
| Тирозин | 0.805 | г |
• | Треонин | 1.045 | г |
| Триптофан | 0.267 | г |
• | Фенилаланин | 0.931 | г |
| Цистин | 0.256 | г |
• | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
|
|
Скумбрия атлантическая жареная. Жирные кислоты в 100 г продукта |
|
| Насыщенные жирные кислоты |
| Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.592 | г |
| Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 1.375 | г |
| Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.256 | г |
| Ненасыщенные жирные кислоты |
| Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 7.006 | г |
| Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 4.300 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.106 | г |
| Эйкозапентаеновая кислота | 0.504 | г |
| Докозагексаеновая кислота | 0.699 | г |
|
|
| По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |