|
Щука жареная. Пищевая ценность 100 г продукта |
|
| Белки | 24.69 | г |
| Жиры | 0.88 | г |
| Углеводы | 0.00 | г |
| Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
|
|
Щука жареная. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
|
| Калорийность | 113 | ккал/г |
| Калорийность | 473 | кДж/г |
|
|
Щука жареная. Химический состав 100 г продукта |
|
| Вода | 72.97 | г |
| Зола | 1.54 | г |
| Макроэлементы |
| Калий | 331 | мг |
| Кальций | 73 | мг |
| Магний | 40 | мг |
| Натрий | 49 | мг |
| Фосфор | 282 | мг |
| Микроэлементы |
| Железо | 0.71 | мг |
| Марганец | 0.310 | мг |
| Медь | 0.065 | мг |
| Селен | 16.2 | мкг |
| Цинк | 0.86 | мг |
| Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| Холестерин (холестерол) | 50 | мг |
|
|
Щука жареная. Содержание витаминов в 100 г продукта |
|
| Витамин A |
| Витамин А (в международных единицах) | 81 | МЕ |
| Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 24 | RAE |
| Витамин A1 (ретинол) | 24 | мкг |
| Витамины группы B |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.067 | мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.077 | мг |
| Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 2.800 | мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.870 | мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.135 | мг |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 17 | мкг |
| Витамин C |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 3.8 | мг |
| Витамин D |
| Витамин E |
| Витамин K |
|
|
Щука жареная. Аминокислоты в 100 г продукта |
|
| Аланин | 1.493 | г |
• | Аргинин | 1.477 | г |
| Аспартат (аспарагиновая кислота) | 2.528 | г |
• | Валин | 1.272 | г |
• | Гистидин | 0.727 | г |
• | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.185 | г |
| Глутаминовая кислота | 3.685 | г |
• | Изолейцин | 1.138 | г |
• | Лейцин | 2.007 | г |
• | Лизин | 2.267 | г |
• | Метионин | 0.731 | г |
| Пролин | 0.873 | г |
| Серин | 1.007 | г |
| Тирозин | 0.833 | г |
• | Треонин | 1.082 | г |
| Триптофан | 0.277 | г |
• | Фенилаланин | 0.964 | г |
| Цистин | 0.265 | г |
• | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
|
|
Щука жареная. Жирные кислоты в 100 г продукта |
|
| Насыщенные жирные кислоты |
| Додекановая кислота | 0.001 | г |
| Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.023 | г |
| Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.100 | г |
| Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.023 | г |
| Ненасыщенные жирные кислоты |
| Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.201 | г |
| Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.259 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.018 | г |
| Эйкозапентаеновая кислота | 0.042 | г |
| Докозагексаеновая кислота | 0.095 | г |
|
|
| По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |