|
Угольная рыба. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 13.41 | г |
| | Жиры | 15.30 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Угольная рыба. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 195 | ккал/г |
| | Калорийность | 816 | кДж/г |
| |
|
Угольная рыба. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 71.02 | г |
| | Зола | 1.05 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 358 | мг |
| | Кальций | 35 | мг |
| | Магний | 55 | мг |
| | Натрий | 56 | мг |
| | Фосфор | 168 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 1.28 | мг |
| | Марганец | 0.015 | мг |
| | Медь | 0.022 | мг |
| | Селен | 36.5 | мкг |
| | Цинк | 0.32 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 49 | мг |
| | Прочее |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| |
|
Угольная рыба. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 310 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 93 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 93 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.100 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.090 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 4.000 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.750 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.300 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 15 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Угольная рыба. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.811 | г |
| • | Аргинин | 0.803 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.373 | г |
| • | Валин | 0.691 | г |
| • | Гистидин | 0.395 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.644 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.002 | г |
| • | Изолейцин | 0.618 | г |
| • | Лейцин | 1.090 | г |
| • | Лизин | 1.232 | г |
| • | Метионин | 0.397 | г |
| | Пролин | 0.474 | г |
| | Серин | 0.547 | г |
| Тирозин | 0.453 | г |
| • | Треонин | 0.588 | г |
| | Триптофан | 0.150 | г |
| • | Фенилаланин | 0.524 | г |
| | Цистин | 0.144 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Угольная рыба. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.009 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.719 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 2.054 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.408 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 8.057 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 2.042 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.169 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.677 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.718 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter