|
Чавыча. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 19.93 | г |
| | Жиры | 10.43 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Сахара (всего) | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Чавыча. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 179 | ккал/г |
| | Калорийность | 750 | кДж/г |
| |
|
Чавыча. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 71.64 | г |
| | Зола | 1.33 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 394 | мг |
| | Кальций | 26 | мг |
| | Магний | 95 | мг |
| | Натрий | 47 | мг |
| | Фосфор | 289 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 0.25 | мг |
| | Марганец | 0.015 | мг |
| | Медь | 0.041 | мг |
| | Селен | 36.5 | мкг |
| | Цинк | 0.44 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 0 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 50 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| |
|
Чавыча. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 453 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 136 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 136 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.054 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.113 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 8.420 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.750 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.400 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 30 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 4.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 1.22 | мг |
| | Витамин K |
| |
|
Чавыча. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.213 | г |
| • | Аргинин | 1.200 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 2.054 | г |
| • | Валин | 1.033 | г |
| • | Гистидин | 0.590 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.963 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.994 | г |
| • | Изолейцин | 0.924 | г |
| • | Лейцин | 1.630 | г |
| • | Лизин | 1.842 | г |
| • | Метионин | 0.594 | г |
| | Пролин | 0.709 | г |
| | Серин | 0.818 | г |
| Тирозин | 0.677 | г |
| • | Треонин | 0.879 | г |
| | Триптофан | 0.225 | г |
| • | Фенилаланин | 0.783 | г |
| | Цистин | 0.215 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Чавыча. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.421 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 2.092 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.577 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.010 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 4.399 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 2.799 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.301 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 1.008 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.944 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter