|
Тунец полосатый. Пищевая ценность 100 г продукта |
|
| Белки | 22.00 | г |
| Жиры | 1.01 | г |
| Углеводы | 0.00 | г |
| Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
|
|
Тунец полосатый. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
|
| Калорийность | 103 | ккал/г |
| Калорийность | 431 | кДж/г |
|
|
Тунец полосатый. Химический состав 100 г продукта |
|
| Вода | 70.58 | г |
| Зола | 1.30 | г |
| Макроэлементы |
| Калий | 407 | мг |
| Кальций | 29 | мг |
| Магний | 34 | мг |
| Натрий | 37 | мг |
| Фосфор | 222 | мг |
| Микроэлементы |
| Железо | 1.25 | мг |
| Марганец | 0.015 | мг |
| Медь | 0.086 | мг |
| Селен | 36.5 | мкг |
| Цинк | 0.82 | мг |
| Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| Холестерин (холестерол) | 47 | мг |
|
|
Тунец полосатый. Содержание витаминов в 100 г продукта |
|
| Витамин A |
| Витамин А (в международных единицах) | 52 | МЕ |
| Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 16 | RAE |
| Витамин A1 (ретинол) | 16 | мкг |
| Витамины группы B |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.033 | мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.100 | мг |
| Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 15.400 | мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.420 | мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.850 | мг |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 9 | мкг |
| Витамин C |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 1.0 | мг |
| Витамин D |
| Витамин E |
| Витамин K |
|
|
Тунец полосатый. Аминокислоты в 100 г продукта |
|
| Аланин | 1.331 | г |
• | Аргинин | 1.316 | г |
| Аспартат (аспарагиновая кислота) | 2.253 | г |
• | Валин | 1.133 | г |
• | Гистидин | 0.648 | г |
• | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.056 | г |
| Глутаминовая кислота | 3.284 | г |
• | Изолейцин | 1.014 | г |
• | Лейцин | 1.788 | г |
• | Лизин | 2.020 | г |
• | Метионин | 0.651 | г |
| Пролин | 0.778 | г |
| Серин | 0.898 | г |
| Тирозин | 0.743 | г |
• | Треонин | 0.964 | г |
| Триптофан | 0.246 | г |
• | Фенилаланин | 0.859 | г |
| Цистин | 0.236 | г |
• | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
|
|
Тунец полосатый. Жирные кислоты в 100 г продукта |
|
| Насыщенные жирные кислоты |
| Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.040 | г |
| Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.233 | г |
| Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.055 | г |
| Ненасыщенные жирные кислоты |
| Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.190 | г |
| Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.315 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.013 | г |
| Эйкозапентаеновая кислота | 0.071 | г |
| Докозагексаеновая кислота | 0.185 | г |
|
|
| По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |