|
Краб голубой. Пищевая ценность 100 г продукта |
|
| Белки | 18.06 | г |
| Жиры | 1.08 | г |
| Углеводы | 0.04 | г |
| Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
|
|
Краб голубой. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
|
| Калорийность | 87 | ккал/г |
| Калорийность | 364 | кДж/г |
|
|
Краб голубой. Химический состав 100 г продукта |
|
| Вода | 79.02 | г |
| Зола | 1.81 | г |
| Макроэлементы |
| Калий | 329 | мг |
| Кальций | 89 | мг |
| Магний | 34 | мг |
| Натрий | 293 | мг |
| Фосфор | 229 | мг |
| Микроэлементы |
| Железо | 0.74 | мг |
| Марганец | 0.150 | мг |
| Медь | 0.669 | мг |
| Селен | 37.4 | мкг |
| Цинк | 3.54 | мг |
| Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| Холестерин (холестерол) | 78 | мг |
| Прочее |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
|
|
Краб голубой. Содержание витаминов в 100 г продукта |
|
| Витамин A |
| Витамин А (в международных единицах) | 5 | МЕ |
| Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 2 | RAE |
| Витамин A1 (ретинол) | 2 | мкг |
| Витамины группы B |
| Витамин B1 (тиамин) | 0.080 | мг |
| Витамин B2 (рибофлавин) | 0.040 | мг |
| Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 2.700 | мг |
| Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.350 | мг |
| Витамин B6 (пиридоксин) | 0.150 | мг |
| Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 44 | мкг |
| Витамин C |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | 3.0 | мг |
| Витамин D |
| Витамин E |
| Витамин K |
|
|
Краб голубой. Аминокислоты в 100 г продукта |
|
| Аланин | 1.023 | г |
• | Аргинин | 1.577 | г |
| Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.866 | г |
• | Валин | 0.849 | г |
• | Гистидин | 0.367 | г |
• | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.089 | г |
| Глутаминовая кислота | 3.080 | г |
• | Изолейцин | 0.875 | г |
• | Лейцин | 1.433 | г |
• | Лизин | 1.572 | г |
• | Метионин | 0.508 | г |
| Пролин | 0.595 | г |
| Серин | 0.711 | г |
| Тирозин | 0.601 | г |
• | Треонин | 0.731 | г |
| Триптофан | 0.251 | г |
• | Фенилаланин | 0.763 | г |
| Цистин | 0.202 | г |
• | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
|
|
Краб голубой. Жирные кислоты в 100 г продукта |
|
| Насыщенные жирные кислоты |
| Декановая кислота | 0.000 | г |
| Додекановая кислота | 0.000 | г |
| Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.000 | г |
| Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.141 | г |
| Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.081 | г |
| Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г |
| Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| Ненасыщенные жирные кислоты |
| Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.192 | г |
| Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.387 | г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| Эйкозапентаеновая кислота | 0.170 | г |
| Докозагексаеновая кислота | 0.150 | г |
|
|
| По данным USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS) Release 24, September 2011 |