|
Страус, фарш. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 20.22 | г |
| | Жиры | 8.70 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Сахара (всего) | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Страус, фарш. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 165 | ккал/г |
| | Калорийность | 690 | кДж/г |
| |
|
Страус, фарш. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 71.07 | г |
| | Зола | 0.73 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 291 | мг |
| | Кальций | 7 | мг |
| | Магний | 20 | мг |
| | Натрий | 72 | мг |
| | Фосфор | 199 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 2.91 | мг |
| | Марганец | 0.017 | мг |
| | Медь | 0.128 | мг |
| | Селен | 33.0 | мкг |
| | Цинк | 3.51 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 0 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 71 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| |
|
Страус, фарш. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.182 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.267 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 4.377 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 1.080 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.475 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 7 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 0.24 | мг |
| | Витамин K |
| |
|
Страус, фарш. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.297 | г |
| • | Аргинин | 1.383 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.891 | г |
| • | Валин | 0.998 | г |
| | Гидроксипролин | 0.361 | г |
| • | Гистидин | 0.508 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.351 | г |
| | Глутаминовая кислота | 3.099 | г |
| • | Изолейцин | 0.961 | г |
| • | Лейцин | 1.643 | г |
| • | Лизин | 1.785 | г |
| • | Метионин | 0.565 | г |
| | Пролин | 1.054 | г |
| | Серин | 0.809 | г |
| Тирозин | 0.657 | г |
| • | Треонин | 0.887 | г |
| | Триптофан | 0.180 | г |
| • | Фенилаланин | 0.834 | г |
| | Цистин | 0.208 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Страус, фарш. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Бегеновая (докозановая) кислота | 0.000 | г |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.050 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 1.648 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.477 | г |
| | Эйкозановая (арахиновая) кислота | 0.002 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 2.654 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.910 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-6 |
| | Гамма-линоленовая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозадиеновая кислота | 0.007 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter