|
Страус, филе. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 21.81 | г |
| | Жиры | 2.65 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Сахара (всего) | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Страус, филе. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 117 | ккал/г |
| | Калорийность | 490 | кДж/г |
| |
|
Страус, филе. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 75.93 | г |
| | Зола | 0.61 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 308 | мг |
| | Кальций | 6 | мг |
| | Магний | 22 | мг |
| | Натрий | 75 | мг |
| | Фосфор | 211 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 4.38 | мг |
| | Марганец | 0.017 | мг |
| | Медь | 0.136 | мг |
| | Селен | 34.9 | мкг |
| | Цинк | 3.71 | мг |
| | Каратиноиды |
| | Бета-криптоксантин | 0 | мкг |
| | Ликопин | 0 | мкг |
| | Лютеин + зеаксантин | 0 | мкг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 73 | мг |
| | Прочее |
| | Кофеин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Теобромин (алколоид, производное пурина) | 0 | мг |
| | Алкоголь (этиловый спирт) | 0.0 | г |
| |
|
Страус, филе. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Альфа-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Бета-каротин (провитамин витамина А) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.196 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.288 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 4.722 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 1.165 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.513 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 8 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 0.20 | мг |
| | Витамин K |
| |
|
Страус, филе. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.399 | г |
| • | Аргинин | 1.492 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 2.040 | г |
| • | Валин | 1.077 | г |
| | Гидроксипролин | 0.389 | г |
| • | Гистидин | 0.548 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.458 | г |
| | Глутаминовая кислота | 3.343 | г |
| • | Изолейцин | 1.036 | г |
| • | Лейцин | 1.772 | г |
| • | Лизин | 1.926 | г |
| • | Метионин | 0.610 | г |
| | Пролин | 1.137 | г |
| | Серин | 0.873 | г |
| Тирозин | 0.709 | г |
| • | Треонин | 0.957 | г |
| | Триптофан | 0.194 | г |
| • | Фенилаланин | 0.900 | г |
| | Цистин | 0.224 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Страус, филе. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.030 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.690 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.230 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.950 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.500 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter