|
Утка домашняя, печень. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 18.74 | г |
| | Жиры | 4.64 | г |
| | Углеводы | 3.53 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Утка домашняя, печень. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 136 | ккал/г |
| | Калорийность | 569 | кДж/г |
| |
|
Утка домашняя, печень. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 71.78 | г |
| | Зола | 1.32 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 230 | мг |
| | Кальций | 11 | мг |
| | Магний | 24 | мг |
| | Натрий | 140 | мг |
| | Фосфор | 269 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 30.53 | мг |
| | Марганец | 0.258 | мг |
| | Медь | 5.962 | мг |
| | Селен | 67.0 | мкг |
| | Цинк | 3.07 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 515 | мг |
| |
|
Утка домашняя, печень. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 39907 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 11984 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 11984 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.562 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.892 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 6.500 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 6.184 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.760 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 738 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 4.5 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Утка домашняя, печень. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.088 | г |
| • | Аргинин | 1.148 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.781 | г |
| • | Валин | 1.181 | г |
| • | Гистидин | 0.498 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.088 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.428 | г |
| • | Изолейцин | 0.995 | г |
| • | Лейцин | 1.691 | г |
| • | Лизин | 1.418 | г |
| • | Метионин | 0.444 | г |
| | Пролин | 0.929 | г |
| | Серин | 0.806 | г |
| Тирозин | 0.660 | г |
| • | Треонин | 0.833 | г |
| | Триптофан | 0.264 | г |
| • | Фенилаланин | 0.932 | г |
| | Цистин | 0.252 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Утка домашняя, печень. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.010 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.800 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.630 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.710 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.630 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter