|
Утка дикая, грудка без кожи. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 19.85 | г |
| | Жиры | 4.25 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Утка дикая, грудка без кожи. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 123 | ккал/г |
| | Калорийность | 515 | кДж/г |
| |
|
Утка дикая, грудка без кожи. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 75.51 | г |
| | Зола | 1.33 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 268 | мг |
| | Кальций | 3 | мг |
| | Магний | 22 | мг |
| | Натрий | 57 | мг |
| | Фосфор | 186 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 4.51 | мг |
| | Марганец | 0.019 | мг |
| | Медь | 0.330 | мг |
| | Селен | 13.9 | мкг |
| | Цинк | 0.74 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 77 | мг |
| |
|
Утка дикая, грудка без кожи. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 53 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 16 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 16 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.416 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.310 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 3.444 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.770 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.630 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 25 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 6.2 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Утка дикая, грудка без кожи. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.258 | г |
| • | Аргинин | 1.267 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.944 | г |
| • | Валин | 1.039 | г |
| • | Гистидин | 0.524 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.112 | г |
| | Глутаминовая кислота | 3.106 | г |
| • | Изолейцин | 1.019 | г |
| • | Лейцин | 1.677 | г |
| • | Лизин | 1.699 | г |
| • | Метионин | 0.537 | г |
| | Пролин | 0.975 | г |
| | Серин | 0.854 | г |
| Тирозин | 0.756 | г |
| • | Треонин | 0.848 | г |
| | Триптофан | 0.276 | г |
| • | Фенилаланин | 0.832 | г |
| | Цистин | 0.305 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Утка дикая, грудка без кожи. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.030 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.020 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.690 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.410 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 1.210 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.580 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter