|
Свинина, мозг тушеный. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 12.14 | г |
| | Жиры | 9.51 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Свинина, мозг тушеный. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 138 | ккал/г |
| | Калорийность | 577 | кДж/г |
| |
|
Свинина, мозг тушеный. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 75.88 | г |
| | Зола | 1.40 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 195 | мг |
| | Кальций | 9 | мг |
| | Магний | 12 | мг |
| | Натрий | 91 | мг |
| | Фосфор | 220 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 1.82 | мг |
| | Марганец | 0.085 | мг |
| | Медь | 0.263 | мг |
| | Селен | 18.5 | мкг |
| | Цинк | 1.48 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Фитостеролы | 0 | мг |
| | Холестерин (холестерол) | 2552 | мг |
| |
|
Свинина, мозг тушеный. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.078 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.223 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 3.330 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 1.823 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.140 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 4 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 14.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Свинина, мозг тушеный. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.660 | г |
| • | Аргинин | 0.635 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.214 | г |
| • | Валин | 0.691 | г |
| • | Гистидин | 0.326 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.583 | г |
| | Глутаминовая кислота | 1.420 | г |
| • | Изолейцин | 0.561 | г |
| • | Лейцин | 1.058 | г |
| • | Лизин | 0.954 | г |
| • | Метионин | 0.241 | г |
| | Пролин | 0.660 | г |
| | Серин | 0.641 | г |
| Тирозин | 0.509 | г |
| • | Треонин | 0.567 | г |
| | Триптофан | 0.155 | г |
| • | Фенилаланин | 0.618 | г |
| | Цистин | 0.214 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Свинина, мозг тушеный. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.000 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.040 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 1.060 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 1.030 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 1.720 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 1.470 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.220 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.460 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter