|
Ягненок, рулька. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 18.91 | г |
| | Жиры | 13.38 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Ягненок, рулька. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 201 | ккал/г |
| | Калорийность | 841 | кДж/г |
| |
|
Ягненок, рулька. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 67.01 | г |
| | Зола | 0.95 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 214 | мг |
| | Кальций | 11 | мг |
| | Магний | 22 | мг |
| | Натрий | 72 | мг |
| | Фосфор | 170 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 1.67 | мг |
| | Марганец | 0.021 | мг |
| | Медь | 0.101 | мг |
| | Селен | 19.9 | мкг |
| | Цинк | 5.22 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 72 | мг |
| |
|
Ягненок, рулька. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.100 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.190 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 5.470 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.690 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.150 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 19 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин E (альфа-токоферол) | 0.25 | мг |
| | Витамин K |
| |
|
Ягненок, рулька. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.138 | г |
| • | Аргинин | 1.124 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.665 | г |
| • | Валин | 1.021 | г |
| • | Гистидин | 0.599 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.924 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.745 | г |
| • | Изолейцин | 0.913 | г |
| • | Лейцин | 1.471 | г |
| • | Лизин | 1.670 | г |
| • | Метионин | 0.485 | г |
| | Пролин | 0.793 | г |
| | Серин | 0.703 | г |
| Тирозин | 0.636 | г |
| • | Треонин | 0.810 | г |
| | Триптофан | 0.221 | г |
| • | Фенилаланин | 0.770 | г |
| | Цистин | 0.226 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Ягненок, рулька. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.030 | г |
| | Додекановая кислота | 0.060 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.530 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 2.940 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 1.840 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 5.490 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 1.060 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter