|
Мясо северного оленя, карибу. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 22.63 | г |
| | Жиры | 3.36 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Мясо северного оленя, карибу. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 127 | ккал/г |
| | Калорийность | 531 | кДж/г |
| |
|
Мясо северного оленя, карибу. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 71.45 | г |
| | Зола | 1.14 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 295 | мг |
| | Кальций | 17 | мг |
| | Магний | 26 | мг |
| | Натрий | 57 | мг |
| | Фосфор | 208 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 4.69 | мг |
| | Марганец | 0.078 | мг |
| | Медь | 0.222 | мг |
| | Селен | 10.2 | мкг |
| | Цинк | 4.00 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 83 | мг |
| |
|
Мясо северного оленя, карибу. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.320 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.720 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 5.500 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 2.550 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.370 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 4 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 0.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Мясо северного оленя, карибу. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.211 | г |
| • | Аргинин | 1.346 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 2.001 | г |
| • | Валин | 1.063 | г |
| • | Гистидин | 0.896 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.949 | г |
| | Глутаминовая кислота | 3.551 | г |
| • | Изолейцин | 1.024 | г |
| • | Лейцин | 1.867 | г |
| • | Лизин | 2.049 | г |
| • | Метионин | 0.506 | г |
| | Пролин | 0.703 | г |
| | Серин | 0.795 | г |
| Тирозин | 0.742 | г |
| • | Треонин | 0.967 | г |
| | Триптофан | 0.348 | г |
| • | Фенилаланин | 1.006 | г |
| | Цистин | 0.163 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Мясо северного оленя, карибу. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.090 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.680 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.450 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 1.010 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.470 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.020 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.050 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter