|
Баранина, почки. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 15.74 | г |
| | Жиры | 2.95 | г |
| | Углеводы | 0.82 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Баранина, почки. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 97 | ккал/г |
| | Калорийность | 406 | кДж/г |
| |
|
Баранина, почки. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 79.23 | г |
| | Зола | 1.26 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 277 | мг |
| | Кальций | 13 | мг |
| | Магний | 17 | мг |
| | Натрий | 156 | мг |
| | Фосфор | 246 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 6.38 | мг |
| | Марганец | 0.118 | мг |
| | Медь | 0.446 | мг |
| | Селен | 126.9 | мкг |
| | Цинк | 2.24 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 337 | мг |
| |
|
Баранина, почки. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 316 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 95 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 95 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.620 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 2.240 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 7.510 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 4.220 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.220 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 28 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 11.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Баранина, почки. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.853 | г |
| • | Аргинин | 0.908 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.355 | г |
| • | Валин | 0.923 | г |
| • | Гистидин | 0.396 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 0.915 | г |
| | Глутаминовая кислота | 1.707 | г |
| • | Изолейцин | 0.626 | г |
| • | Лейцин | 1.181 | г |
| • | Лизин | 1.020 | г |
| • | Метионин | 0.319 | г |
| | Пролин | 0.804 | г |
| | Серин | 0.734 | г |
| Тирозин | 0.554 | г |
| • | Треонин | 0.741 | г |
| | Триптофан | 0.212 | г |
| • | Фенилаланин | 0.729 | г |
| | Цистин | 0.179 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Баранина, почки. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Додекановая кислота | 0.010 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.030 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.420 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.520 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.630 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.550 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.040 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.050 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.030 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter