|
Баранина, язык. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 15.70 | г |
| | Жиры | 17.17 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Баранина, язык. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 222 | ккал/г |
| | Калорийность | 929 | кДж/г |
| |
|
Баранина, язык. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 66.60 | г |
| | Зола | 0.92 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 257 | мг |
| | Кальций | 9 | мг |
| | Магний | 21 | мг |
| | Натрий | 78 | мг |
| | Фосфор | 184 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 2.65 | мг |
| | Марганец | 0.049 | мг |
| | Медь | 0.212 | мг |
| | Селен | 15.0 | мкг |
| | Цинк | 2.32 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Холестерин (холестерол) | 156 | мг |
| |
|
Баранина, язык. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.150 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.380 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 4.650 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 0.970 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.180 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 4 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 6.0 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Баранина, язык. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 0.900 | г |
| • | Аргинин | 1.034 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.403 | г |
| • | Валин | 0.752 | г |
| • | Гистидин | 0.347 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.022 | г |
| | Глутаминовая кислота | 2.026 | г |
| • | Изолейцин | 0.613 | г |
| • | Лейцин | 1.117 | г |
| • | Лизин | 1.112 | г |
| • | Метионин | 0.333 | г |
| | Пролин | 0.826 | г |
| | Серин | 0.618 | г |
| Тирозин | 0.465 | г |
| • | Треонин | 0.710 | г |
| | Триптофан | 0.159 | г |
| • | Фенилаланин | 0.586 | г |
| | Цистин | 0.171 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Баранина, язык. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Додекановая кислота | 0.030 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.480 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 3.290 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 2.520 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 8.460 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 1.060 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter