|
Говядина, селезенка. Пищевая ценность 100 г продукта |
| |
| | Белки | 18.30 | г |
| | Жиры | 3.00 | г |
| | Углеводы | 0.00 | г |
| | Пищевые волокна, клетчатка | 0.0 | г |
| |
|
Говядина, селезенка. Калорийность. Энергетическая ценность 100 г продукта |
| |
| | Калорийность | 105 | ккал/г |
| | Калорийность | 439 | кДж/г |
| |
|
Говядина, селезенка. Химический состав 100 г продукта |
| |
| | Вода | 77.20 | г |
| | Зола | 1.38 | г |
| | Макроэлементы |
| | Калий | 429 | мг |
| | Кальций | 9 | мг |
| | Магний | 22 | мг |
| | Натрий | 85 | мг |
| | Фосфор | 296 | мг |
| | Микроэлементы |
| | Железо | 44.55 | мг |
| | Марганец | 0.073 | мг |
| | Медь | 0.168 | мг |
| | Селен | 62.2 | мкг |
| | Цинк | 2.11 | мг |
| | Растительные стиролы, многоатомные спирты |
| | Фитостеролы | 0 | мг |
| | Холестерин (холестерол) | 263 | мг |
| |
|
Говядина, селезенка. Содержание витаминов в 100 г продукта |
| |
| | Витамин A |
| | Витамин А (в международных единицах) | 0 | МЕ |
| | Витамин А (эквивалент активности ретинола) | 0 | RAE |
| | Витамин A1 (ретинол) | 0 | мкг |
| | Витамины группы B |
| | Витамин B1 (тиамин) | 0.050 | мг |
| | Витамин B2 (рибофлавин) | 0.370 | мг |
| | Витамин B3 (РР, ниацин, никотиновая кислота) | 8.400 | мг |
| | Витамин B5 (пантотеновая кислота, кальция пантотенат) | 1.081 | мг |
| | Витамин B6 (пиридоксин) | 0.070 | мг |
| | Витамин В9 (фолиевая кислота) | 0 | мкг |
| | Фолаты (производные фолиевой кислоты) | 4 | мкг |
| | Витамин C |
| | Витамин C (аскорбиновая кислота) | 45.5 | мг |
| | Витамин D |
| | Витамин E |
| | Витамин K |
| |
|
Говядина, селезенка. Аминокислоты в 100 г продукта |
| |
| | Аланин | 1.417 | г |
| • | Аргинин | 1.060 | г |
| | Аспартат (аспарагиновая кислота) | 1.291 | г |
| • | Валин | 1.101 | г |
| • | Гистидин | 0.656 | г |
| • | Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота) | 1.107 | г |
| | Глутаминовая кислота | 1.672 | г |
| • | Изолейцин | 0.706 | г |
| • | Лейцин | 1.616 | г |
| • | Лизин | 1.323 | г |
| • | Метионин | 0.337 | г |
| | Пролин | 1.107 | г |
| | Серин | 0.632 | г |
| Тирозин | 0.521 | г |
| • | Треонин | 0.720 | г |
| | Триптофан | 0.190 | г |
| • | Фенилаланин | 0.735 | г |
| | Цистин | 0.530 | г |
| • | Примечание.Незаменимыми для взрослого здорового человека являются 8 аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан и фенилаланин. Для детей незаменимыми также являются аргинин и гистидин. |
| |
|
Говядина, селезенка. Жирные кислоты в 100 г продукта |
| |
| | Насыщенные жирные кислоты |
| | Декановая кислота | 0.000 | г |
| | Додекановая кислота | 0.010 | г |
| | Тетрадекановая (миристиновая) кислота | 0.070 | г |
| | Пальмитиновая (гексадекановая) кислота | 0.530 | г |
| | Октадекановая (стеариновая) кислота | 0.380 | г |
| | Масляная (бутановая) кислота | 0.000 | г |
| | Капроновая (гексановая) кислота | 0.000 | г |
| | Каприловая (октановая) кислота | 0.000 | г |
| | Ненасыщенные жирные кислоты |
| | Жирные кислоты мононенасыщенные (всего) | 0.780 | г |
| | Жирные кислоты полиненасыщенные (всего) | 0.220 | г |
| | Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 |
| | Докозагексаеновая кислота, клупанодоновая кислота | 0.000 | г |
| | Эйкозапентаеновая кислота | 0.000 | г |
| | Докозагексаеновая кислота | 0.000 | г |
| |
| |
| | По данным
USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS)
Release 24, September 2011 |
Чтобы сообщить нам о грамматической ошибке на сайте
выделите её и нажмите Ctrl+Enter